村上新茶味わいました!後から優しい味わいに変化します!

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【新茶・日本茶 2015 特集!!】

新潟県からは、村上茶をお取り寄せ!!
最北端・北限のお茶の産地です。
村上茶・新茶2015-1
今回は、サンプルで付いてきた新茶のご紹介です。

 

「新茶・日本茶 2015 特集!」
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「わだしま」両河内茶 味わいました!
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【北国のお茶2015】 
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村上茶・新茶味わいました!

村上新茶が、サンプルで付いてきた!

村上茶2

さて、今日は新潟県の村上新茶のご紹介です!
実は今回は、あえて新茶ではなく、面白そうなお茶を注文してみたんです。

新茶は新茶でも茎の部分を使った棒茶と、こしひかりの玄米を使った玄米茶です。
(この2種理は後日ご紹介致します。)

この注文しした2種類のお茶に付いてきたのが、村上新茶でした☆
サンプルと言っても、2回分はあります。

 

 

茶 葉!!

村上茶・新茶2015-2

サンプルとして付いてきた村上新茶☆
わざわざ、ありがとうございます!

恐縮です。
では、ご紹介致します(^O^)/

 

▼まずは、茶葉です。
村上茶・新茶2015-3

茶葉は、濃い深緑色をしております。
村上新茶も、新茶の香りがとても心地よく広がります。

ただ、他の産地と違うのは、新茶の香り+独特な香りも感じられます。
恐らく、抽出すると、苦味・渋みになるのでしょうか?

厳しい冬を耐え忍んだ感じの、香りです(笑)
文字で表現するのは、難しいですね~(>_<)

 

 

抽 出!

村上茶・新茶2015-4

こちらは、75℃位のお湯で、1分程抽出してみました。
とっても水色(すいしょく)が濃いので、ビックリ!

こちらは、まだ1煎目です。
味わいは、スッキリ+少し渋めで+ほのかに苦味&甘みもあります。

茶殻は抽出した後も、緑色ですね。
茶殻を食べてみると、ちょっとほろ苦い感じがありました。

 

 

味わい!

村上茶・新茶2015-10

2煎目は、更に水色(すいしょく)も濃くなりました。
そして、2煎目は、苦味・渋みが強くなりましたよ。

でも!!
後味が後から後から、ほのか~に甘~くなってきました☆
後から、優しい味わいになるのですね。

厳しい冬だと思っていたのが、実は楽しい冬だったみたいな感じでしょうか?(笑)
あとから、温もりや優しさが感じられる、そんな新茶でした(*^▽^*)

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One thought on “村上新茶味わいました!後から優しい味わいに変化します!

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