セイロンティーの味わい!その1「ヌワラエリヤ」☆フレッシュだけど甘い?!

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【セイロン紅茶~冬摘み2015特集!!】

セイロンティーの味わい!
今回は、その1:「ヌワラエリヤ」です!

ヌワラエリヤ2015冬青山ティーファクトリー5

ヌワラエリヤをいただくのは、数年ぶりです☆
楽しみです!!
ではご紹介致します!

 

「セイロン紅茶~冬摘み2015特集!!」

【1】セイロン紅茶~冬摘み2015特集!!
【2】セイロンティーの種類!
【3】セイロン紅茶は、産地ごとに標高・地形が違う!
【4】セイロンティーの効能!
【5】セイロン紅茶専門店で茶葉をゲット!
【6】セイロンティーの味わい!その1 「ヌワラエリヤ」
【7】セイロンティーの味わい!その2 「ディンブラ」

 

ヌワラエリヤ100グラム!

ヌワラエリヤ2015冬青山ティーファクトリー1-2

さて、数年ぶりに味わうヌワラエリヤ☆
とっても楽しみです!

袋もパンパンの状態で届きましたよ。
内側のチャック・ファスナーが留められなかったほどです。

私の中では、フレッシュなイメージがあります。
さて、今年のヌワラエリヤはどうなのでしょうか???

 

ちなみに・・・
ヌワラエリヤ2015冬青山ティーファクトリー6

ヌワラエリヤはハイグロウン地帯の産地です。
セイロンティーの産地の中では、一番標高が高い地域になります。

 

 

あれ?!もっと緑色では???

ヌワラエリヤ2015冬青山ティーファクトリー2-2

開封して茶葉を1回分出したら、袋のチャックもちゃんとしまりました☆

茶葉の香りは「セイロン!」という感じです。
フレッシュだけど、しっかりとした香りが味わえます☆

そして・・・
私の記憶違いなのか???

茶葉の色はもう少しフレッシュの緑色のような感じだった気がしますが、
今回のヌワラエリヤはごく普通の茶葉の色をしておりました。

 

 

5分以上も蒸らすんだ~?!

ヌワラエリヤ2015冬青山ティーファクトリー3-2

さて、抽出だぁ~!!
でもあれ???「抽出時間は5~8分も!!!」

こんなに蒸らして渋くならないのかなぁ~?と思いましたが、まず最初は記載通りにやってみます!

茶園はペドロ茶園の茶葉のようですね。
私は初めて聞く茶園でしたφ(..)メモメモ (笑)

とりあえず、6分間蒸らして味見をしながらカップに注いでいきました。

6分間も蒸らしたのに、全然渋みもなく水色(すいしょく)も爽やかな色でしたよ☆
更に1分くらい蒸らしてみました。

賞味期限は来年の4月になっております。

通常の紅茶専門店では2年間を設けておりますが、
セイロンを極めているこの店舗では、賞味期限は1年間しか設けていないようですね!

 

 

やっぱりフレッシュ!!でした☆

ヌワラエリヤ2015冬青山ティーファクトリー4-2
ようやく出来上がったのが ↑ コチラ ↑

長時間の抽出でしたが、水色(すいしょく)はフレッシュな色になりました☆
また茶殻も緑色などフレッシュな色をしておりました!

そして、味わいは・・・
こちらもフレッシュさもありますが、結構甘みがでておりトロンとした味わいでした☆

今までいただいたヌワラエリヤは、
ダージリンのファーストフラッシュに近い味わいだと思っておりました。

でも、こんなに甘かったんですね(*^▽^*)
とっても美味しいです☆

これからの季節は、水出しにも良いですね☆
茶葉はたっぷりあるので、思う存分味わってみようと思います(^O^)/

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