桜茶の花びらは食べる?食べない?

桜茶
Facebook にシェア
Pocket

【花開く桜のお茶 特集!!】

ご存知でしたか?
「桜茶」はお祝いの事に用いられます。

ところで、桜茶をいただいた後、
この桜の花は食べる?食べない?
桜茶食べる?食べない?2

 

「桜茶アレコレ特集!!

【1】花開く桜のお茶特集!
【2】桜茶とは?
【3】結納と桜茶には意味がある
【4】桜茶と桜湯
【5】桜茶の花びらは食べる?食べない?
【6】桜茶の桜の木の種類は?
【7】桜の塩漬けがあれば自宅でも楽しめる!
【8】桜の塩漬けは販売されています!
【9】桜の塩漬けは咲桜茶以外にもイロイロ使える!
【10】塩漬けを使わない桜のお茶とは?
【まとめ】花開く桜茶特集のまとめ!

本日は 【5】桜茶の花びらは食べる?食べない? です。

 

桜茶には塩漬けの桜の花を使っている!

桜の花の塩漬けがあれば楽しめる2

桜茶の花は、塩漬けしてある桜の花を使います。
食用の桜の花びらです。

アンパンの上にのっていたり、和食の料理の上にのっていたりします。
またご飯と合わせることもできます。

桜の花の塩漬けは、本当に工夫次第で色々な使い方ができますよ。
塩漬けなので、保存も効きます。

まず、塩に漬けていることを前提にお話しいたします。

 

 

食べることもできる!

桜茶食べる?食べない?

塩漬け・食用となると、もちろん桜茶の桜の花も食べることができます。

思っているより意外と美味なんですよ。
桜茶の液体の方にも桜の美味しいエキスはでますが、食べても美味しいですよ。

ず~っと噛んでいると、桜餅のような風味に変わってきます。

ただ、生の桜の花は避けましょう。
塩漬けの桜の花に限ってです。

 

 

淹れ方によっては食べない方が?

桜茶食べる?食べない?2

場合によっては食べない方が良いこともあります。
身体に悪いとか、食用ではなかったという訳ではありません。

これは桜茶の淹れ方に関係します
私も、初めて桜茶を作った時に失敗しました。

塩漬けの桜の花は、「お湯に入れる前に塩を落とします」。
この塩の落とし方、落とし加減で、味わいが全く違うものになります。

落としきれていないと、身体に悪い!と感じるほどの塩辛さになっております。
具体的な桜茶の淹れ方、塩の落とし方は、後程ご紹介致します。

 

 

状況や淹れ方に応じて判断して!

桜茶食べる?食べない?3

桜茶の桜の花自体は、食べられます!

ただ、桜茶の桜の花はその場に応じて食べたり、
食べなかったりするのがベストかと思います。

自宅で淹れる時は、自分の好きなように作れば良いわけです。

お祝いの席やおもてなしされた際には、花びらを少しだけ食べて確認したりしてから、
桜茶の桜の花を食べても良いかと思います。

生の花びらをいただいたり、塩漬けのままの状態でいただかない事をおススメします。

Facebook にシェア
Pocket

2 comments

コメントを残す

日本語が含まれない投稿は読めませんので、ブロック対象となります。ご注意ください。