濃いお茶で キリッと引き締まった朝!同じお茶でも、淹れ方が違えば「気持ち」や「味わい方」も変わるから面白い。「掛川茶|あきは茶園さん|利印」【本日の1杯】

本日の1杯
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その昔、当たり前ではなかったことが、

今は、当たり前。

 

「当たり前」に至るまでには、

昔の人々の(時には命をかけた)覚悟があったから。

 

なるほど!

 

***

覚悟の積み重ね

 

生まれたときから、あるものは

以前からあるかのごとく、当たり前に活用できる。

 

でも、当たり前として扱えるのは、

過去の人々の覚悟のお陰だと聞いて(読んで)

 

確かにそうだ! と、気づいた。

 

お茶で言えば。。

茶の湯や急須が登場してきたから

 

今こうして、

「次の展開を考える機会」が、あるわけです。

 

過去から見れば、今は未来だった。

 

すべて繋がっていると気づいたら

なんだか面白くなってきた、今日この頃。

***

 

今朝は、掛川・あきは茶園さんの「特むし茶」です!

濃いお茶で、キリッと引き締まる
今朝は、多めの茶葉で抽出

  • 蒸らし時間も少し長め
  • 2煎3煎と、濃くなっていく
  • キリッと脳みそが目覚めた感じ!

 

同じお茶でも、淹れ方が違えば、気持ちも変わる。

今朝は、濃い煎茶が身に染みます。

今日も皆様にとって、素敵な一日でありますように。
今日もありがとう。

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【茶葉/生産者情報】

◆あきは茶園さん

▼徳用深蒸茶「特むし茶:利印」

・静岡は掛川のお茶

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【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

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