香ばしさと甘さに癒された朝! お茶の色の割には、しっかりとした香りと味わい。朝から ほっこり癒されます。「白い茎ほうじ茶(碾茶使用)」【本日の1杯】

本日の1杯
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なるほど!

一つ一つに根拠がある。

 

逆に、根拠がないまま見切り発車してしまうと

後からダウンしてしまう。

 

***

根拠って大事なんだ

 

何となく肌で感じていることには、

根拠があるはず。

 

何となくで終わらせず、

根拠を検証することは、とても大事だと気がついた。

 

根拠を先に設定するのではなく、

感じていることの原因や要因を見つける感じ。

 

発車前の今、明らかにするかしないかで

先の未来が決まる。

 

孫さんが2年も考え続けたように。。

やっぱり考えることは大事なんだ

と思った朝。

***

 

今朝は、福寿園さんの「白い茎ほうじ茶」をいただいております!

碾茶の茎を使用
先日、SNSで見かけた 限定のほうじ茶

  • 少しだけの記憶を辿り。。
  • 東京駅大丸さんでも販売していることを知り。。
  • 昨日ゲットしてきた!

 

抹茶の原料となる、碾(てん)茶の茎を使っているとか。

この茎を、遠赤外線技術で焙じたもの。

 

▼見た目は、あの棒茶な感じ

 

お茶の色に比べると、

香りや味わいが、しっかりしています。

甘さもあるけれどスッキリしております。

とても癒される味わいです。

 

ちなみに。。

新幹線では、お目当てのお茶はゲットならず。。でした(笑)

今日も皆様にとって、素敵な一日でありますように。
今日もありがとう。

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【茶葉/生産者情報】

◆福寿園さん

▼白い茎ほうじ茶

・Roasted Japanese Stems Tea

・碾(てん)茶の茎を、遠赤外線技術で焙じたお茶

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【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

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