とろみ感のある旨みを愉しんだ朝! 自分で淹れるお茶は、自分好みに調整できるのが嬉しい。「朝比奈玉露名人:東平さんのお茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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ときには自分の枠から

はみ出すのも大事だけれど、

 

マイルールで

自分の枠をつくる(守る)ことも大事。

 

***

マイルール

 

だらだらと流されるより、

マイルールで、軸はブレずにいたいもの。

 

改めてマイルールをつくることで

やめること、捨てるものも見えてくる。

 

大切なマイルールがあるからこそ、

相手のマイルールの大切さも受け入れられるもの。

 

マイルールがあるからこそ

思いきり殻を破ることができる。

 

突き抜けろ!

***

 

今朝は、藤枝・朝比奈玉露名人「東平さん」のお茶をいただいております!

とろみのある1煎目
今朝は、とろみ感のある旨みを味わいたい!

  • そんな想いで、ひたすらお湯を冷ます
  • ひたすらじっくり蒸す
  • 丁寧に湯飲みにそそぐ

 

希望通りに

とろみ感のある旨みを愉しむことができました。

 

自分で淹れるお茶は、自分好みに調整できるのが嬉しい!

淹れてもらうお茶も、淹れた方の想いと、新たな発見が面白い。

 

どちらも味わえると、なぜか幸せ。

今日も皆様にとって、素敵な一日でありますように。
今日もありがとう。

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【茶葉/生産者情報】

◆薮崎園さん

▼静岡県朝比奈「玉露名人:東平さん」

・静岡は藤枝市のお茶
・「玉露名人」と呼ばれる方々が存在する町

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【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

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