お茶っ葉の方から香りがやってくる感じが、たまらない! 1煎目の湯飲みからも香りが漂い、甘味に包まれながら癒されました。「朝比奈 かぶせ茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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納得感のある「信念」をお持ちの方は、

心が開放されている。

 

朝散歩をしながら、

ふとそんなことを感じた。

 

***

今の心を信じる

 

「今」の「心」を「信」じる

と書いて、信念。

 

昨日、藤枝の東平さん宅へのご訪問を

思い浮かべながら、ふと感じた。

 

自分の心からの信念をもっている人は、

自分自身の心が開放されている。

 

そして、その信念を

強制することもなく、押しつける感じもない。

 

だからこそ、(お茶に関して言えば)

そのお茶が飲みたくなるのだ。

 

逆に、その辺のとってつけたような

情報や知識からの信念は、

変な圧力を感じてしまう。。。

 

すべて「人の心」なんです。

信念について、また1つ学んだ気がします。

***

 

今朝は、静岡朝比奈の「かぶせ茶:さえみどり」をいただいております!

まず、お茶っ葉の香りがいい!
すでに茶筒に詰め替えてあった、かぶせ茶。

  • 茶筒の蓋をあけると!
  • ぱぁ~っと、爽やかな
  • 甘味がきいているような、新鮮な香り。

茶葉の方から香りがやってくる感じが、たまらなくいい!

我慢できずに、冷茶も1杯
歩くと意外と蒸し暑い。

  • 1煎目は、丁寧に抽出
  • 2煎目も、他の湯飲みに確保(笑)
  • 3煎目を熱めに蒸らして、オンザロック

しました。

 

冷茶は爽やか!

1煎目の温茶は、香りも継続。

そして飲むほどに、深みが出てくる感じがいい。

後で、温茶だけで味わってみようと思います。

今日も皆様にとって、素敵な一日でありますように。
今日もありがとう。

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【茶葉/生産者情報】

◆薮崎園さん

▼静岡県朝比奈産の「かぶせ茶」

・静岡は藤枝市のお茶
・「玉露名人」と呼ばれる方々が存在する町

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【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

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