口当たりスッキリなのに、後から急に 旨みが集まってくる感覚が面白い!! 上品な「水出し玉露」に癒されました。「和束茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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自然の恵みって

2つ存在する?!笑

 

***

自然の恵み

 

大地で育った食べ物も、

虫の知らせ的なものも、

 

どちらも同じ自然の恵みのように思う。

 

第六感などでキャッチすることも、

自然の流れからきている気がする。

 

素直な感情は、とてもシンプル。

 

自分軸と自然の恵みは、

どこか似ている気がする今日この頃。

***

 

今朝は、京都・和束茶の「水出し玉露」をいただいております!

口当たりスッキリ!
やっぱり暑いときは、スッキリ冷茶でクールダウンがいい感じ。

  • 昨夜から仕込んだ水出し
  • 玉露なのでちょっと躊躇しましたが
  • 既存枠をはみ出して、玉露で水出しを。

ただただ飲みたくて、水出しをつくりました。

冷たいので、口当たりスッキリです!

 

じわ~っと旨みが!
玉露の旨みは、やっぱり凄い。

  • 口当たりスッキリなのに、
  • 後から急に
  • 旨みが集まってくる!!笑

この感覚は初めてです。

初めスッキリなだけに、

玉露本来の旨みが、後から急にやってくるように感じる。

これは面白い!

今日も皆様にとって、素敵な一日でありますように。
今日もありがとう。

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【茶葉/生産者情報】

▼上嶋爽禄園さん「玉露」

  • 京都宇治の和束茶

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ティーライフ研究家 服部孝江

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