もう最後?! 3日前に開封した「天竜」も今朝で最後となりました。熱めのお湯でゆっくり蒸らし、渋み・苦み・甘みに癒された朝。「茶屋すずわさん」【本日の1杯】

本日の1杯
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がんばりすぎない方が、

上手くいく?!

 

***

頑張りすぎなくていい

 

怠け心とか、ワガママとか、そういうものではなく、

頑張りすぎなくていいと思った。

 

確かに、ここ一番でやり抜くことも必要。

 

でも、最初から

  • 自分の好きなこと
  • 夢中になれること

だったら、いい緊張感で楽しめるはず。

 

夢中の延長線上に、苦手なことがあっても、

好きなことなら乗り越えられる。

 

自分にとって心地いいことを選べばいい。

すべて自分が選んでいる。

 

もっと楽しんでいいのだ!

***

 

今朝は、茶屋すずわさんの「天竜」を頂いております!

もう最後?!
2、3日前に開封した天竜。

  • 今朝の1杯の後は、1回分も残っていない。。
  • どういうことだろう。
  • 確かに「50g」の天竜だが、早すぎないかい?!

ちょっと母親に押され気味です(笑)

ということで、

今朝は、最後の茶葉なので、より丁寧に多めに抽出しました。

 

熱めのお湯で、ゆっくり蒸らす。
スッキリとした苦みもある。

  • 熱めのお湯で70秒
  • 1煎目は、スッキリ渋みと優しい甘み
  • 2煎目以降は、より熱く
  • 程よい苦みも出てきて、
  • 朝から、目が覚めました!

飲み続けると、じんわ~りとした甘みに包まれます。

 

これが最後とは、残念ですが。。。笑

肌寒い朝。力強い天竜に癒されます!

今日も皆様にとって、素敵な一日でありますように。
今日もありがとう。

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【茶葉/生産者情報】

◆茶屋すずわ さん(静岡)

▼№3 天竜

・品種:ヤブキタ
・天竜茶は、天竜川を中心としてその両側の標高の高い山間傾斜地に多くの茶園が分布
(茶屋すずわHPより引用)

▲伺ったときに、入れていただいたお茶にも癒されました。

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【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

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