飾らず、気取らず、気張っていないのに、とても美味しい「川根茶」に癒された朝! 気がついたら8煎まで愉しんでいた自分にビックリです。「髙田農園さん」【本日の1杯】

本日の1杯
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感謝の心があるから、

大切にしたくなる?!

 

***

大切に扱う

 

その道に思い入れがある人ほど、道具を大切にする。

野球選手ならバットとか、書道なら筆や硯とか。。

 

どれだけ大切にしているかで、

その道に対する想いの強さが伝わってくるもの。

 

究極は、自分にかかわる

全ての 物・人・事 を大切にしている。

 

最後は技術や才能などではなく、

その人の心次第。

***

 

今朝は、髙田農園さんの「川根茶:新茶」をいただいております!

第一印象:素晴らしい!

  • 飾らず
  • 気取らず
  • 気張ってない

ちょっと言葉で伝わるのか分かりませんが。。。

変にアピールしなくても、美味しさが伝わってきて、飲むほどに渋みや苦みも顔を出す。

でも、全体的に優しさで包まれている。

 

何というか、美味しさを(飲む側に)押しつけない、さり気ない高級感。

でも、日常的な感じ。

常備茶が、気取らないまま高級茶になった印象です。

 

1煎目の旨みが、たまらない!
1煎目は、ほっぺたが落ちそうなくらいの旨み。

つい、「うわぁ~」と声が出てしまう。

そして、最後は笑顔になっている。

 

2煎目以降も、面白い!
髙田農園さんの新茶は、飲むほどに発見があります。

抽出しては飲む。抽出しては飲む。。。を繰り返し、

気がついたら、8煎も愉しんでいた自分にビックリです!笑

まだまだ、抽出できる勢いです。

途中から台湾茶?!のような感覚になりました。

 

まだ、頭の中がごちゃごちゃですが。。

とにかく髙田農園さんの新茶は、素晴らしいです!

現代風に言うと「この新茶はヤバいです!」

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼「川根茶:髙田農園さん」2019

  • 静岡県は川根のお茶

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ティーライフ研究家 服部孝江

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