ゆったりと過ぎていく朝茶時間。今朝の「和紅茶」はサラリとした口当たり。後から奥深い味わいが押し寄せます。「杉山貢大農園さん」【本日の1杯】

本日の1杯
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どうして、ここまでお茶のことが気になるのだろう?

これが最近の悩み事です。。笑

 

***

止まらない

 

自分でもよく分からないことがある。

それが、お茶のこと。

 

少なくとも、ここ数ヶ月間

ずっとお茶について考えていたりする。

 

どうしてこんなに気になるの?と自問自答。

関係ないと言えば、全く関係ないのに。。笑

 

でも、止まらない。

 

「令和」の発表のときに、何となく気づいた。

日本人のDNAが私の中にあるからだと(なんだそりゃぁ~?!)

DNAと、お茶に関わってきた長さに関係があるようだ。

 

無力さを感じることもあるけれど、もうひと息。

色々な人たちに背中を押され、もうひと息。

 

やるぞぉ~!

***

 

さて、今朝は「和紅茶」をいただいております!

今朝はサラリと。
ゆっくり春の訪れを感じておりますが、朝はまだ肌寒い。

  • 今朝はサラリと短時間抽出
  • 2煎目以降は、ゆっくり抽出
  • 爽やかなのに、奥深い

今朝の和紅茶は、サラリとした口当たり。後から奥深い味わいが押し寄せます。

 

ゆったり朝時間。
お茶を淹れて飲む。

当たり前に暮らしの中にとけこんでいる、お茶のある暮らし。そんな暮らしを続けて、早くも20年弱。

これだけ長く付きあっていると、なんだかお返しをしたくなるのかもしれません。

そんなことを考えながら、今日もゆったりと朝茶時間が過ぎていきます。

ありがたい時間です。

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

◆茶工房杉山貢大農園 さん|杉山貢大さん作

▼和紅茶

・静岡は清水区茂畑の山間部にある茶園さん
・2019年:新たにお茶の苗を植えた模様
・応援しております!!

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ティーライフ研究家 服部孝江

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