1煎目は、丁寧にいれて甘みを前面に。2煎目以降は、熱めのお湯でサッといれて温まる。ほっと一息できた朝でした!「掛川煎茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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あれもこれもと考えると、

人生あっという間だと感じる今日この頃。

 

***

時間

 

あれもこれもやってみたい。

色んなことに興味がもてることは、素晴らしい。

 

チャンスは平等にあるので、あらゆることに挑戦できる。

しかし長いスパンでみると、時間には限りがある。

 

優先順位や、できることできないことなど、

ハッキリさせておくのも手だ。

 

時間は大切だと感じた朝でした。

***

 

さて、今朝は「掛川煎茶」をいただいております!

1煎目は甘みを前面に。
今朝は1煎目を丁寧にいれてみました。

  • お湯を冷まし
  • 茶器を温めておき
  • ゆっくり丁寧にいれる

すると、甘みが際立った味わいに仕上がりました。

ゆっくり優雅な気分でいただきました。

 

2煎目以降は、温かさ重視。
今朝は、肌寒く感じます。

  • そこで、2煎目は熱めのお湯で
  • さっと抽出

温かさが身体に染み入ります。

最後は、ほっと一息できた朝でした。

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

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・静岡は掛川の煎茶です
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ティーライフ研究家 服部孝江

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