熱湯で香り立つ!基本通り、沸騰水で短めに抽出してみました。独特な風味の「自然栽培煎茶」 クセになりそう。「月ヶ瀬在来煎茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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色々な立場にたって考えてみると、

同じ状況なのに、

見えている景色が全く違う。

 

***

立ち位置

 

単純に違う角度から、同じ状況を眺めてみると、

見える景色が全く違うもの。

 

見ている景色が違うと、

思考や受けとり方もそれぞれ異なる。

 

これ、当たり前なんだけれど、

視野が狭くなっていると、

景色は「たった1つ」しかないと思ってしまうから不思議だ。

 

色々な立ち位置からの景色を知ろうとすることで、

色々な可能性が見えてくる。

自分の立ち位置が間違っていたことにも、気づいたりする。

 

景色を変えることで、

思考がぐるぐる活発になるから面白い!

***

 

さて、今朝はHOJOさんの「月ヶ瀬在来煎茶」をいただいております!

熱湯で香り立つ!
今朝の煎茶は、無農薬無肥料の自然栽培煎茶。

  • HOJOさんのHPによると、
  • 自然栽培の煎茶は「沸騰水で短めに」とある。
  • 確かに、香りが立つ立つ!

いつもの調子で低温で抽出すると、雑味が前面にでて香りも立たないそうだ。

熱湯でいれると、

何というか、自然そのものの優しさと厳しさのバランスがいい風味が感じられました。

 

染みこむ染みこむ!
朝だからでしょうか?

  • 煎茶を飲むと、水分が身体に染みこんでいくのが分かります。

自然栽培の煎茶は、ミネラルを多く含んでいる模様。

同じお茶でも、栽培方法が違えば、まったく違うお茶になる。これもお茶の魅力の1つなのですね。

自然栽培の煎茶、ちょっとくせになりそうです!

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

◆HOJO さん

▼月ヶ瀬在来煎茶|自然栽培煎茶

HOJOさん
・世界中の色々なお茶がそろっております。
・個人的には、青茶系がおすすめです!
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【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

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