今朝は基本通りに抽出!1煎目はキリッとした印象、2煎3煎は深い甘味が登場。朝から台湾茶に癒されました。「凍頂烏龍」【本日の1杯】

本日の1杯
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諦めた頃にやってくる。コレ現実に、あるんですね。

足並みをそろえていこうと思いました。

 

***

カチッとはまる

 

今起こっていることは、過去に種をまいたから。

今まいた種は、ずっと後に花開く。

 

頭では分かっていても

  • 「芽が出るのはいつ?」
  • 「つぼみは?」
  • 「花は、いつ開くの?」

と、結果を急いでしまうのが人間なのかもしれない。

 

昨日、半分諦めていたコトが、カチッとハマりだした。

といっても、まだまだ最初の扉が開いた段階。

 

年末くらいに動いたので、もう諦めていた。

しかし「今なんだ?!」とビックリしております。

 

このチャンス、掴んでいこうと思います!

ありがたいです。

 

まとめると、

現時点でお先真っ暗でも、理想やイメージに向かってとにかく動く。

これが大事な気がします。

 

あとから、カチカチッとハマりだしていくのでしょう。

***

 

さて、今朝はHOJOさんの「凍頂烏龍」をいただいております!

今朝は、基本通りに!
先日、凍頂烏龍をいただいてみて、貴重なお茶だなぁ~と思いました。

というわけで、

  • 朝からHOJOさんのHP(凍頂烏龍のページ)を熟読
  • 1~6煎目までの、秒単位をメモって、
  • その通りに抽出してみました。

朝一番では、3煎目まで淹れてみました。

このあと朝食中&食後に、再び4煎目から始めようと思います。


↑ 2+3煎目

 

徐々に深みのある味わいに。
今朝は、前回より気持ち茶葉を多めに使ってみました。

  • 1煎目は、キリッとした印象。
  • 2、3煎目は、表面的には柔らかい味わい。でもコクも甘味もあり、後味に深さを感じます。
  • 4煎目以降が楽しみです。

 

飲んだ後の余韻も楽しめる。
飲み終わった後、時間が経つごとに、口の中で凍頂烏龍の風味が変化します。

面白い!

徐々に、ふんわ~り甘味が出てきます。

今朝は、凍頂烏龍のふんわりとした甘味に癒されました!

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

◆HOJO さん

▼凍頂烏龍(台湾のお茶)

HOJOさん
・世界中の色々なお茶がそろっております。
・個人的には、青茶系がおすすめです!
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【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

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