今朝は(今頃ですが・・・)「お正月煎茶」を開封しました!別名「蔵出し茶」は、熟成を重ねた 深みのある甘さ が印象的でした。「掛川茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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自分を信じるって、意外と難しい。

バランス良く信じると、いいパワーが広がっていく気がします。

 

***

自分を信じる

 

簡単なようで難しいことの1つに、

「自分を信じる」ことがある。

 

●信じすぎたら、ただの自信過剰
●信じることができないと、ブレブレの状態

 

先日、やり抜くためには「自分を信じることだ」と、

アドバイスをいただいた。

 

自分を信じる=略して「自信」

 

ブレているなら自信をもつと、安定する。

自信を持ちすぎたときは、

文字通り「自らを分ける」といいのかもしれない。

 

自分を信じるということは、

堂々と自分を信じ、周囲とお互いにシェアし合っていく。

 

間違えていたら、修正し合えばいい。

誰が悪いとか良いとかではなく、

現状の善し悪しの方が肝心だと思う。

 

自他共に認め、シェアし合う。

この精神でいこうと思う!

***

 

さて、今朝は「お正月煎茶」をいただいております!

「蔵出し茶」とも言う
もう2月なのですが、大きなお茶の缶から「お正月用」の煎茶が

2袋ほど出てきました(遅すぎでしょう!笑)

  • 2018年・初夏に摘みとった茶葉を
  • 低温冷凍倉庫で鮮度をたもち
  • ゆっくりと熟成を重ねた「蔵出し茶」

どうりで、深みのある甘味が感じられます。

 

お茶っていろいろ!

  • 摘みとって製茶したお茶たちは、味わいも色々。
  • 製茶の方法や時期も色々。
  • 摘みとる時期も色々。

この「色々」を組み合わせると、いくつもの独特のお茶に仕上がるなぁと思いました。

面白い!

煎茶だけではなく、焙じ茶や紅茶などなど、とにかく種類が多いのが日本茶の特徴だと思う。

だから日本茶は、愉しい!

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

◆あきは茶園さん

▼「お正月煎茶」別名「蔵出し茶」

・静岡は掛川の煎茶です
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【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

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