今朝は いつもより「上品な味わい」に仕上がり、朝から優雅な気分になりました!こんな朝も 悪くはないですね。「屋久島茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます。

今日は立冬。

しかし、この時期にしては暖かい気がします。

 

***

裏と表。表と裏。

 

ものごとには、「裏」と「表」が必ずある。

普段は、自分が見たいほうだけを見ているから、気がつかない。

 

例えば、

  • 不安な場合は、「裏」ばかり気になるだろう。
  • 自信がある場合は、「表」だけに囚われがちだ。

 

都合の良いバイアス(思い込み)によって、「裏」か「表」のどちらかしか「見えていない」からだ。

でも、実際はどちらも存在する。

両方を受け入れられたとき、目の前の世界がぱぁ~っと変わります。

 

わび・さび(侘・寂)というけれど、もともと2つの言葉は相反する意味合い。

しかし今は「わびさび」セットで、同じ1つの言葉として存在している。

 

全てのものは「表裏一体」なんだと思う。

裏も表も、表も裏も。

冷静に見ようとする姿勢が、何よりも大事な気がする今日この頃です。

***

 

さて、今朝は屋久島の「深蒸茶さえみどり」をいただいております!

今朝も丁寧にいれてみました。
この屋久島茶も残り少なくなりました。1杯1杯、ていねいに美味しくいただきたいと思いました。

  • 全ての茶器を、いつもより念入りにお湯で温めます。
  • 抽出するお湯も、念入りに冷まします。
  • 蒸らし時間は、静かに過ごします(笑)

いつもより「念入りに」「静かに」「丁寧に」入れてみました。

たったこれだけのことですが、仕上がりには入れたときの「心」が映し出される気がします。

 

どこか上品な仕上がりに!
心の持ちようで、同じお茶の味わいも変化するようです。

  • ただただ温まりたいときは、そんな味。
  • 美味しく味わいときも、そんな味に。

同じ急須、同じお茶っ葉をつかっているのに、まったく違う味わいに変化するんです。

こんなに面白いことは、ありません!

 

今朝は、いつもより上品な味わいに仕上がり、朝から優雅な気分になりました(笑)

こんな朝も、悪くはないですね。

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼「深蒸茶 さえみどり」

  • 「お茶の宝珠園」さんの屋久島茶です。

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ティーライフ研究家 服部孝江

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