今朝は、濃い仕上がりでも「甘み」のある優しい味わいに癒されました!季節や環境に合わせて入れるお茶も、楽しいです。「掛川茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます。

今朝も寒いです~。でも、晴れてきそうな空です!

 

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順応性。

人は良くも悪くも、その環境に順応していく生きものなのですね。

 

  • 1年目の去年の今頃は、寒くて寒くて震える毎日。
  • 急に寒い環境になったので、寒くてしょうがなかった(笑)
  • 今年は、去年のようなブルブル感はありません。

慣れてきたようです。

人間は、その場の環境に慣れていくものです。

 

ということは、知らず知らずのうちに、悪いほうへと順応してしまうこともあるわけです。

なんとなく過ごしていると、それが当たり前の毎日なってしまいかねません。

自分の方向性は、自分で導くしかありません。

 

気持ちの持ちようで、どんな風にも変れるのが、これまた人間という生きものです。

つまずいても、止まっていても、順調でも、この先のよい風景を見ながら進もうと思います。

***

 

さて、今朝は「掛川茶」をいただいております!

冬に向けて、抽出時間が短くなる?!
お茶の仕上がりは、淹れる人や環境によって、どんどん変化します。

  • 関東では「早くお湯、冷めないかなぁ」
  • という余裕が、冬でもあった。
  • 雪国では「えっ?!もう冷めたの?」

どんなに暖房で温かい部屋でも、お湯はすぐに冷めてしまいます。外気の影響をダイレクトに受けてしまうようです。

面白い現象です。

 

今朝は、少し熱めにいれました!
そして、せっかくの温かいお茶は、飲む前に冷えてしまうことも度々です。

  • 今朝は、熱めに仕上げて、
  • 事前に温めておいた「大きな急須」に保温。

最後の二口くらいは冷めてしまいましたが、身体はポカポカです。

濃くても甘みのある優しい味わいに、癒されました!

では、今日もよい一日を。

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