今朝は1煎目から、深みのある1杯に出会うことができました。朝から満足のいく仕上がりに、感謝です!「屋久島:深蒸茶さえみどり」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^^)/

今朝は、薄暗やみの世界が広がっております。

なんだか、もう冬がやって来た印象です。

 

***

紙一重

 

あっちに行くか、こっちに行くか。

意外とこの世の中は、紙一重の差で決着がついているのではないか、という気がしてきました。

その最後の小さな差は「心の持ちよう」なのではなかろうか。

 

きっと誰にとっても、「あっちの自分」と「こっち側の自分」になる確率は、五分五分だろう。

こんなに情報があふれている中、誰にでも平等に同じ情報が手に入る。

違いは、自分の気持ちだけ。

 

まずは「(自分が)やる!」「(自分が)そうなる!」と覚悟を決めるところから始めよう。

小さくても大きくても、覚悟をもって始めるかそうでないかは、天と地の差があるように思う。

あとは、最後までその覚悟がブレなければ、現実のものとなるだろう。

 

「紙一重の差」だというけれど、実際は「天と地の差」ともいう。

そう思う。

***

 

さて、今朝は「深蒸茶さえみどり」をいただいております!

茶葉の良さを引き出す。
毎日お茶と向き合っていると、なんとなく「そのお茶の特徴」が見えてくる。

  • 良さを引き出すには、まずは観察。
  • そして仮説をたてて、実際に入れてみる。
  • あとは修正していく。

まるでPDCAサイクルのようです。

この繰り返しで、目の前の茶葉良さが分かり、さらに自分好みの味わいに変えていくことができる。

とても楽しいPDCAです(笑)

 

深みのある味わいに。
今朝は1煎目から、深みのある味わいに出会いました!

どんなお茶にも、その茶葉らしい良さがある。他にはない「良さ」を見つけたとき、とても嬉しい気持ちになるものですね。

今朝は、朝から満足のいく仕上がりました。

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼「深蒸茶 さえみどり」

  • 「お茶の宝珠園」さんの屋久島茶です。

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ティーライフ研究家 服部孝江

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