今朝は、いつもより丁寧にお茶を抽出! 味わいに奥深さが感じられ、のんびり癒されました。「屋久島:深蒸茶さえみどり」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます。

今朝はついに、足元ヒーターをONにしてしまいました。

また寒い冬にむけて、徐々に冷えてくるのでしょう。

 

***

下町ロケット、今日から第一話です!

 

普段ドラマには興味がないのですが、新潟県内で撮影をされたとのことで、ワクワクしております。

父親の実家の燕市で撮影。

あの田園風景は、あそこですね。私にとっては、懐かしい場所です。

 

しかしこのわくわく感は、なんでしょう?!

都内在住の頃は、その辺で撮影をしていても、とくにワクワクしなかった(笑)「あぁ~、撮影かぁ。」と思っていただけ。

でも、地元関連になると、ワクワクするものですね。

 

一番ワクワクしているのは、父親のようです。

昨夜、「今日は下町ロケットだぁ~!」とはしゃいでおりましたが・・・

1日早とちり(笑)

今夜が楽しみです。

***

 

さて、今朝は「深蒸茶さえみどり」をいただいております!

1煎目に心をこめて!
今朝は足元ヒーターで温かく、丁寧にお茶をいれる余裕が生まれました!

  • よし、1煎目から丁寧にいれよう。
  • 温かい急須の中で、茶葉の香りを引き出しました。
  • 低温のお湯で、じっくり蒸らしました。

茶葉の香りに、新鮮さが戻ってきました。

味わいはスッキリしているのですが、サラッとした甘みも感じられ、奥深さも感じられました。

美味しい。

 

2煎目は、濃い目に!
一方、2煎目は濃い目にいれて、ほっこりした味わいに仕上げてみました。

その時の気分や好みに入れることができる煎茶は、やっぱり強い味方です!ちょっとした、心の安定剤かもしれません?!

今日も朝から、のんびり癒されました!

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼「深蒸茶 さえみどり」

  • 「お茶の宝珠園」さんの屋久島茶です。

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ティーライフ研究家 服部孝江

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