今朝の煎茶は 「爽やか」な味わいから「深み」のある味わいまで、楽しめました!朝からお茶を楽しんでおります。【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^^)/

今日の風は、一段と爽やかです。

 

カタチにしていくには、「計算」と「センス」が求められる?!

「えぇ~!?そうなの? 繊細なんだなぁ~。」

 

想像したものをカタチにする作業は、繊細さが大切らしい・・・

「計算」と「センス」

「計算」と聞くと、損得なのだろうか?と思うかもしれない。「センス」と聞くと、生まれ持ったもの?と思うのかもしれない。

少なくとも、数ヶ月前の私は、そう思っていた(笑)

 

しかし、昨日は違った。

お互いが心地よく居られる雰囲気。お互いが幸せになれるような、そんなカタチ。共に幸せになれるような「カタチ」をつくる。

  • 自然と思いやれるような「計算」できた仕組み。
  • 人の心を包み込むような「センス」

すべては、お互いの思いを大切にする気持ち。この部分を根底に、カタチにする。

そんなことに気付きました。

 

 

さて、今朝は「深蒸し掛川茶」をいただいております!

爽やかから、深みのある味わいへ!
今朝も、散歩帰りにお茶をいただきました。

最初は氷で溶かした煎茶。2杯目からは、程よく温かい煎茶です。

  • 氷入りは、爽やかな味わい。
  • 温かくなると、深みが感じられる味わい。

同じ茶葉を使って、「爽やか」と「深み」が楽しめるこの飲み方。散歩帰りには、たまらない味わいです。

 

優しい、苦みと渋み?!
茶殻をかみしめると、優しさに包まれた苦みと渋みに、出会いました!

今朝の「深蒸し掛川茶」は、心地よい苦み渋みが、全体的に優しい甘味を醸し出しているような、味わいでした。

では、今日もよい一日を。

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◆あきは茶園さん

▼煎茶「深蒸し 掛川茶」

・静岡は掛川の煎茶です
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