今朝は、バランスのいい「手摘み」に癒されました!渋みと甘みのバランスが 絶妙 です。「グリーンエイトさんの新茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^^)/

今日は、30度くらいになるようです。

まだ肌寒いのですが、爽やかで気持ちのいい朝を迎えております。

 

数年くらい前からでしょうか?

朝の時間が、とても貴重な時間に思えるようになりました。

以前は「ゆとりある朝」ではなく、「慌ただしい朝」でした。

朝時間は、自分の心がけ次第で、上手く活用することができるんだと思います。フリーランスであろうが何をしていようが、同じ朝時間には変わりありません。

数年前、働きながら「毎朝、5分ずつ」起床時間を早めていきました。

その延長線上で、今も少し早起きをしております。

何が一番いいのかって、静かで新鮮で爽やか。これから「すべてが動き出す瞬間」のような感じが、たまりません。

その中で、お茶を楽しめる環境が、これまた良いのです!

 

 

さて、今朝は「手摘み」をいただいております!

今朝、開封しました。
先日までの「極かぶせ」は、昨日飲み干してしましました。

今日からは「手摘み」という新茶と向き合います。

  • まずは最初なので、先入観を持たずに抽出
  • 割とお茶の色が濃いようです。
  • 渋みと甘みのバランスが絶妙です。

全体的に、とてもバランスの良い味わいです。

その時々で、渋めに淹れたり、甘みを引き出したり、いろいろ楽しめそうです。

 

今朝は、バランスのいい「手摘み」に癒されました!

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼手摘み 2018

静岡両河内茶:グリーンエイトさん

※グリーンエイトさんの「和紅茶」もおいしいです

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ティーライフ研究家 服部孝江

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