今朝は、満足のいく仕上がりに!渋みもプラスされ、バランスのいい味わいに癒されました。「極かぶせ」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^^)/

今日は雨模様。

しっとり雨の朝も、静かでいいですね。

 

この時期から台風は、珍しいですね。

しかも日本に接近するコース。お近くの方々、大丈夫でしたでしょうか?

今から夏を思わせるような天気。今年の夏は、ほんとうに暑くなりそうですね。

「新潟は涼しいかなぁ~」と思っておりましたが、甘かったようです(笑)ひと昔前は、地元の駅に着くと「寒い」と感じるくらいでした。

環境のためにも、自分のためにも、できることをしていこうと思います。

まずは、しっかりと体力をつけたいです!

 

さて、今朝は「極かぶせ」をいただいております!

今朝のデキは、最高の仕上がり!!
極かぶせの茶葉も、残り少なくなって参りました。随分と「極かぶせ」と向きあってきた気がします。

  • 最初は、入れるごとに別々の仕上がりに。
  • 途中から、コツをつかみ、
  • 最終章では、最高の仕上がりに!

今日は朝から、笑顔です(笑)

やはり、人は美味しいものに触れると、笑顔になるのですね。この美味しさ、広めたいですね!

 

茶葉の魅力。
近年は、茶葉(リーフ)から飲まれる方は、減少気味。しかし、このリーフの美味しさを味わってしまうと、ハマってしまいます。

何といっても、同じ茶葉でも、毎年ちがう仕上がりになるのが魅力的ですね!

私は、そう思います。

美味しいお茶ほど、手探り状態。このアンバランスさを、自分好みに仕上げていく過程が、これまた面白いのです。

 

今朝は、自分なりに最高の仕上がりに、満足しました!

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼極かぶせ 2018

静岡両河内茶:グリーンエイトさん

※グリーンエイトさんの「和紅茶」もおいしいです

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ティーライフ研究家 服部孝江

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