今朝は時間をかけて「極かぶせ」と向き合いました。引き出した茶葉の「香り」が、新鮮でした!【本日の1杯】「グリーンエイトさんの新茶」

本日の1杯
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おはようございます(^^)/

今朝は、清々しい朝です。

 

最近、「手書き」でメモる頻度が増えました。

パソコンの方が、時間的にはダンゼン速くメモれます。修正も、一瞬でできてしまいます。

でも、手書きにしてみました。

理由はいくつかあって、手書きの方が、書き出した内容が「身体に染みわたり」ます。ペンとノートがあれば、その場で忘れずにサッと、メモできます。

小さなメモ帳なら、持ち歩きやすいです。手書きの方が、思考回路も広がる気がします。

また、ある本に「手書きで!」とあったからです。

あえて、手書きです。

 

実は、図書館で借りてきた本は、読みながらメモ用紙にまとめておりました。

メモ用紙1,000枚以上は使い、1冊1冊の小さな小冊子が何十個もできました。これで、何度も読み返せます。

手書きをはじめてみると、漢字がキチンと書けるようになってきました(笑)パソコン頻度が多いと、漢字は読めても、気付かぬうちに書けなくなってしまうんですね・・・

手書きも、慣れると速くなります!パソコンと使い分けようと思います。

 

さて、今朝は「極かぶせ」をいただいております!

香りを堪能。
今朝は、時間をかけて「極かぶせ」と向き合いました。

  • 温めた急須に茶葉を入れ、香りを引き出しました。
  • まだ抽出前の茶葉の香りが、新鮮でした!
  • 今朝は3煎目まで淹れました。
  • 3煎目のほうが、甘みが多いかもしれません。

抽出するほどに、美味しさが増す気がします。香りも、引き出せば引き出すほどに、本領を発揮する気がします。

 

遠慮していた?!
今回の「極かぶせ」は、どうやら母親は遠慮していた模様?!(価格でしょうか? 笑)

しかし、茶葉がたくさん残っていることを知り、凄い勢いで「極かぶせ」を飲んでいるようです。(知らぬ間に…)

飲みきる前に、たくさん飲もうと思います!

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼極かぶせ 2018

静岡両河内茶:グリーンエイトさん

※グリーンエイトさんの「和紅茶」もおいしいです

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ティーライフ研究家 服部孝江

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