やっと気合いを入れずに、上手に抽出できるようになった「極かぶせ」。甘みに癒されます!「静岡グリーンエイトさんの新茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^^)/

涼しい、と感じる朝。

朝起きて、「涼しい」と感じることは、今シーズン初めてかもしれません。

やっと朝の肌寒さから、解放された気がします。

その分、日中も暑いです。

といっても、風通しがいいので、自然の空気にたくさん触れることができます。いい環境です。

ただ・・・

当分は、「トントン、ぎぃ~」という音との戦い?!です(笑)

隣の住宅建築は、基礎のセメントから木材を扱うようになりました。個人的には「音」が気になるのですが…

直射日光を浴びながら、暑さと戦いながら、1つ1つの木材を組み立てていらっしゃる大工さん。

この姿を見ていると、音くらいどうでもよくなってきます。

この機会に、集中力が鍛えられるのかもしれません?!(←どこまでもプラス思考 笑)

 

さて、今朝は「極かぶせ」をいただいております!

淹れるほど、上手くなる!
最初は、とんでもない仕上がりだったと感じております。

やっと上手に抽出できるようになった「極かぶせ」です。甘みも上手に、とろみが付くほどになりました!

やはり、淹れるごとに上達するものですね。

ただ、淹れればいいというわけでもなさそうです。

  • 失敗しても、1杯のお茶と向き合う。
  • どうしたら、もっと上手く仕上がるか考える。(仮説を立てる)
  • 実行してみる。

どうして?なぜ?こうしよう!

この思考の繰り返しで、実行を繰り返す。

お茶でもなんでも、一緒だと感じている今日この頃です。

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼極かぶせ 2018

静岡両河内茶:グリーンエイトさん

※グリーンエイトさんの「和紅茶」もおいしいです

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ティーライフ研究家 服部孝江

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