今朝は、煎茶の「渋み」のありがたさに気付きました!だからこそ、美味しい「甘み」も感じられるのでしょう。「Z1」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^^)/

今日は快晴!

今日は早い時間から、目の前の校庭でライン引き?!が始まっております。

延期延期で、やっと今日、運動会を開催するのでしょう。先生方も、朝早くからお疲れ様でございます。

子供の頃って、遠足や運動会は大イベント!

全身で喜びを表現していたように思います。ここ数日も、休日なのに応援歌を口ずさんでいたのでしょうか。響きわたっておりました。

待ち遠しいのでしょう。でも嬉しさを、素直に表現することって大切なのかもしれません。

大人になっても、自分を素直に表現することは大切な気がします。

雲ひとつない快晴。まさに今日は、運動会日和です。

あっ!そして、ちょうど花火が上がりました(7時)。ワクワクですね(笑)

 

さて、今朝は「Z1」をいただいております!

渋みと甘みが混在しているからこその、煎茶!
煎茶の好みは、人それぞれ。私は、甘みが多い方がお気に入りのようです。

でも、この「Z1」はある意味、ほんとうにバランスのいい味わいです。

  • 渋み
  • 甘み

この2つの味わいが、ちょうど半分ずつ混在している気がします。

やっぱり煎茶は、渋みがあってこその煎茶なんだと、改めて感じております。渋みがあるからこそ、甘みが活きてくるのでしょう。

 

今朝は、煎茶の「渋み」のありがたさに気付きました!だからこそ、美味しい甘みも感じられるのでしょう。

では、今日もよい一日を。

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【茶葉/生産者情報】

▼静岡産:杉山 和也さん

 

▼東京茶寮さんで購入

珈琲のように、ハンドドリップで淹れる、日本茶専門店。

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ティーライフ研究家 服部孝江

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