今朝は、奥深い味わいに仕上がりました!微妙な環境で変化するお茶は、繊細なのですね。「吉永製茶さんの玄米茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

昨日も、思い切って1時間ほど歩いてみました。

お天気も良く、雪も消えて道路が見えておりました。「これは歩けるでしょう?!」という期待通りに、歩道もきちんと整備されておりました。

ただ雪が降るたびに、歩道脇や道の脇に、どんどん雪の壁ができていきます。どんどん高い壁ができていきます。

きっと、除雪車でどなたかが歩道を整備されているのだと思います。

雪に慣れている方々のお陰で、日々、暮らせているのだなぁと実感しました。ありがたいですね。

 

さて、今朝は「吉永製茶さんの玄米茶」をいただいております!

奥深い味わい!
今朝の玄米茶は、奥深い味わいがします。

  • 苦みの一歩手前の、濃い味わい。
  • そこへ香ばしさが押し寄せる風味。
  • 最後は、甘みが口の中を占領しております(笑)

濃さ、甘み、香りが、いつもより奥深い味わいに仕上がりました。

保温状態で、味も変わる?!
同じように淹れても、味わいは違うようです。

なんとなくですが、急須の中の保温状態がいいと、深みが出るような気がします。寒すぎて、すぐ冷めてしまうような朝は、さっぱりした味わいのような気がします。

お茶は繊細なのですね。

では、今日も良い一日を。

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【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さんの玄米茶

・静岡は中河内の玄米茶です
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ティーライフ研究家 服部孝江

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