今朝は納得の1杯!最初にうまく抽出すると、2煎目以降もうまくいく。お茶は、学ぶことが多いです。「吉永製茶さんの煎茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

こちらでの生活も2ヵ月目。

慣れてきたからでしょうか。2ヵ月目は、時間がたつのが早く感じます。先月は、すでに3ヵ月分も過ごしたような感覚でした。

時間はコントロールできても、時間の感覚はそのときそれぞれ。

ひとつ分かったことは、先々のことまで考えたり、予定を組んだりすると、あっという間に時間が過ぎていくようです。

面白いです。

さて、今朝は「吉永製茶さんの煎茶」をいただいております!!

ようやく慣れてきました。
人にお茶を淹れてだすと、自分の抽出の癖が見えてきます。

  • 初めての茶葉は、色が薄い。
  • 薄いのに、苦い時がある。
  • 濃くて苦い時もある。

この1ヶ月で、「薄い!」「おぉ、苦い」という言葉を、たびたび聞きました。なるほど、これは私の入れ方の癖だなぁ~と、感じました。

今朝は、薄くもなく、「苦い」という言葉がなかったので、いい出来だったと思います。もちろん自分で飲んでも、おいしいと感じました!

やっぱり1煎目が勝負だった!
1煎目がうまくいくと、あとの2煎目以降が、とってもおいしい。

お茶の抽出は、最初が肝心というわけですね。なんだかんだで、お茶は学ぶことが多いです。

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さん

▼煎茶(2017新茶)

・静岡は中河内のお茶です
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