苦みと甘みと渋みのバランスよい味わいのお茶は、なんだかホッとします!今朝は1煎目からいただいております。「静岡・島田市の煎茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

昨日は、まさかの暑い陽気でした。

特に運動をしなくても、暑いと感じる1日でした。気が付いたら、気温もぐんぐん上がってきていました。このまま気が付かないと、熱中症になる可能性もなきにしもあらず、だなぁ~と感じました。

そして今日も、そんな陽気になる予感。朝から、太陽がサンサンと輝いて見えます。

目の前の小学校に通う子供たちは、夏の装い。新潟の夏も長くなりましたね~。だから、雪も年々少なくなっているのでしょうか?

さて、今朝は静岡は「島田市の煎茶」をいただいております!!

今日は、1煎目!
今朝は、1煎目に抽出したお茶は、2つの湯呑みに分けて注ぎました。やはり、朝一番は1煎目から飲んだほうが、シャキットします!

そして、深みのある2煎目を味わうと、「煎茶を飲んだぞぉ~」という気分になれます(笑)

細かい茶葉も、甘みがある
今、開封している煎茶2種類は、どちらも細かい茶葉に仕上がっております。

細かい茶葉の抽出は少し苦手でした。ちょっと苦みが残るからです。しかし、最近は細かくても、甘みを引き出すことができるようになってきました。

苦みと甘みと渋みのバランスよい味わいのお茶は、なんだかホッとします!

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉/生産者情報】

◆静岡県島田市の煎茶

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ティーライフ研究家 服部孝江

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