今朝は、「興津川」の甘みと柔らかさに癒された朝でした!旨みもしっかり味わいうことができました。「グリーンエイトさん興津川」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

昨日は、近所のお祭りの最終日。

60組近くの、「〇〇町」1丁目、2丁目・・・と、町名ごとに、お神輿をかつぎながら、大きな道路をパレード?!します。

近所のお祭りなのに、なぜか他の地域からも参加されるのが、面白いお祭りです。

そしてパレード終わりのお神輿は、自分たちの地域に戻ります。戻るときも、もちろんテンションを変えずに、そのまま、かついで戻るようです。

裏道の自宅の前を通るお神輿もあり、なんだか元気をもらった2日間でした。

さて、今朝は静岡・グリーンエイトさんの「興津川」をいただいております!!

優しい味わいの「興津川」
今朝は、長めに蒸らしてみました。

しかし、もともと優しい味わいの「興津川」。濃い目に入れてみても、ふんわりと優しい雰囲気が残ります。

お茶の抽出は、同じようにしても、同じ味わいにならないのが、面白い!

  • もともとの、茶葉の仕上がり
  • お茶の抽出の仕方
  • 抽出の環境

いろいろな要素がかみ合って、1杯のお茶仕上がる気がします。だから、全く同じような味わいには、ならないのかもしれません。

今朝は、甘みと柔らかさに癒された朝でした!

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉/生産者情報】

▼伝統の浅蒸し茶 『手摘み茶 興津川』2017

グリーンエイトさん

※グリーンエイトさんの「和紅茶」もおいしいです!
 ネットでも、レインボーカラーの和紅茶が手に入ります。

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ティーライフ研究家 服部孝江

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