私の、ゆとりある朝時間は、お茶があるから「ゆとり」も生まれるのかもしれません。これまた感謝です!!「吉永製茶さんの煎茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

昨日は、ポカポカ陽気で、とても過ごしやすかったです。

外にいるほうが、心地いいくらいですした。しかし、夕方は気温も下がりぎみ。春の陽気は、分かりませんね。

そして、4月だというのに、また北のほうで雪情報があるようです。さらに分からない、今年の春の天気です。

さて、今朝は吉永製茶さんの煎茶をいただいております!!

1煎目から、甘みがある!
春は、どことなく気が付いたら、身体が冷えていることに気づきました。そこで今朝は、1煎目から少し熱めのお湯で抽出してみました。

  • 今朝は、茶葉の量は変えていません。
  • お湯の温度は、高めです。(測っていませんが、ゆげの感じで調整しております。)
  • ただし、蒸らし時間は短めです。

煎茶は、お湯の温度で、かなり味わいも異なります。

今朝は、熱めのお湯だったので、渋みが出るかなと思いましたが、甘味たっぷりに仕上がりました。

2煎目も、さらに甘みが増しました!
1煎目があまりにも上出来だと、2煎目はあまり良くない傾向。

しかし、今朝は2煎目のほうが、より甘みも増して、美味しく仕上がりました。まさに、「ゆっくりと味わう」にふさわしい、仕上がりとなりました!

私の、ゆとりある朝時間は、お茶があるから「ゆとり」も生まれるのかもしれません。これまた、感謝です!!

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さん

▼煎茶
中河内 吉永製茶さん6-2
・静岡は中河内のお茶です
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