茶葉は保管する入れ物次第で、品質も変わってくる。

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茶葉を保管する入れ物

  • 茶葉は、とても繊細です。
  • お茶の樹から摘み取った時点で、劣化が始まっています。
  • 茶葉の袋を開封した段階から、劣化が始まります。

 

茶葉は、茶の樹で育ちます。茶の樹で育つ葉ぱは、農作物です。

茶葉は、野菜などと同じ、農作物です。野菜は収穫した後、どんどん劣化していきます。だから食べごろの時期もあるわけです。茶葉も一緒で、飲み頃の時期(賞味期限)などが設けられております。

茶葉は乾燥しているから大丈夫、というわけではありません。

「茶葉も農作物で劣化していく」ことが分かっていれば、茶葉の保管する入れ物にも気を遣うことになるでしょう。ちゃんと気を遣った茶葉は、美味しいお茶を抽出してくれます。

茶葉を保管する入れ物5

茶葉を保管する入れ物は、何でもいい?

ひとつひとつの野菜でも、種類によっては保管方法が異なります。

茶葉も、茶葉にとってベストな保管方法があります。入れ物なら、何でもいいというわけではありません。袋を開封してから、茶葉を使い切るまでに、最初の美味しさを保っていたいものです。

野菜は、その野菜の特徴から、保存方法を決めます。茶葉も茶葉の特徴を知った上で、保存する入れ物を決めていくのがいいでしょう。

茶葉はの特徴は、5つあります。

  1. 「光・直射日光」・・・光は避けましょう。
  2. 「湿気」・・・湿気に気を付けましょう。
  3. 「酸素」・・・空気に触れると酸化していきます。
  4. 「香り」・・・他の香りを吸収してしまう特徴があります。
  5. 「温度」・・・一定の温度を保ちましょう。

参照:茶葉の収納方法をチェック!してから、茶棚収納棚を探そう!

茶葉の特徴を踏まえると、密閉された、光の届かない入れ物がベストなのでしょう。

茶葉を保管する入れ物2

 

 

茶葉は、密閉された入れ物がベスト?!

茶葉の保管方法で、密閉された入れ物と言えばいくつかあります。

  • ガラスの入れ物
  • ジッパー付きの袋

などです。

ガラスの入れ物は、中に入っている茶葉の種類が直ぐに確認できます。しかし、光が直接茶葉にも当たります。「光」特に直射日光を浴びた茶葉は、ますます劣化が進みます。

缶は、よく茶葉の保管で使われております。日本は茶筒でしょうか。缶なら、光は当たりません。ただ、密閉された缶となると、できれば内蓋付きの缶がいいでしょう。(参照:茶葉を保存する缶は、この「内蓋付き」がおススメ!

ジッパー付きの袋も、最近茶葉の保管でよく見かけます。使いやすくとても便利です。ただ、缶に比べると、茶葉を袋から出す時に、酸素に触れる時間が多くなります。

一度、ご自宅で、同じ茶葉で異なる保管方法を試して見ると、味わいの違いが分かるでしょう。おすすめは密閉された缶です。

茶葉を保管する入れ物3

 

 

普段の保管の良し悪しで、美味しさにも差が出る。

入れ物を変えて、同じ茶葉を保管してみると、美味しさに差が出ることが分かると思います。

  • 美味しい茶葉は、ただ、高級だからではありません。
  • また、美味しい淹れ方を知っているだけでは、意味がありません。
  • 美味しさを損なわない、保管方法も知ってないといけません。

美味しい茶葉は、美味しく育てて、美味しく保管して、美味しく淹れて、初めて「美味しいお茶」なんです。茶葉は入れ物次第で、味わいにも差が出てしまうくらい、繊細な農作物です。

お茶や紅茶を楽しむ為にも、茶葉の入れ物にもこだわるといいでしょう。

茶葉を保管する入れ物6

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