アッサムの、奥の深さが発見できたミニセミナーでした!ご参加、ご協力、ありがとうございました!!(11月ミニセミナー当日の様子)

セミナー情報, 服部孝江
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11月ミニセミナー当日の様子

11月のミニセミナーは、「アッサム」が主役!!

  • 「アッサムは聞いたことがあるけれど、自分では購入しない」とか、
  • 「紅茶は好きだけど、旬のアッサムはよく知らないかなぁ?!」
  • 「アッサムは、ミルクティーしか飲んだことがない」

という方は、意外と多いと思います。

今回のミニセミナーでは、そんなアッサムの概念をくずして、アッサムはアッサムでも、色々なアッサムが存在することが明らかになった、ミニセミナーとなりました!

メインのアッサム茶葉の飲み比べ!

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今回は、この2種類のアッサム茶葉を、飲みらべました。対照的な2種類のアッサムを飲み比べることで、自分の好みなども分かってきます。

 

▼茶葉の違い。
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まず茶葉は、見た目が全く違うのが分かるかと思います。香りも違います。

 

▼ストレートの違い!
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抽出後の色も、全く違う色となりました。もちろん、味わいも異なります。

 

▼ミルクを入れてみた感じ。
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ミルクを入れると、更に、それぞれの個性が際立ちました!更にミルクを足すと、「ミルクティーとして美味しく飲める味わい」に変化しました。参加された方も、この2種類の違いを直ぐに感じ取られたようですよ!

 

 

流行りの、簡単チャイ!

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実は、このティーバッグは、チャイなんです!

今、レンジでできる簡単チャイが、色々な店舗さんで販売されているようです。本当に、簡単に作れます。

  1. ティーバッグとお湯(水)を入れたまま、レンジで温めます。
  2. ミルクもたして、更にレンジで温めます。
  3. 出来上がりです!!

各店舗さんによっても、作り方は多少違うと思います。こんなに便利な世の中になってしまったのですね。

通常、自宅でチャイを作るとしたら、手鍋で煮込んで作ります。ひと手間かかるというわけです。現在は、レンジで仕上がるチャイバッグが主流のようですね。

 

 

上質なアッサム!!

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そして、最後にもう一つの、アッサムをいただきました。上質なアッサムです。

まずはストレートでいただきました。ストレートの時は、ミルクにも合いそうでしたが、ミルクには合いませんでした。アッサムティーでも、ミルクではなくストレートで上品に飲んだ方がいい茶葉もあることが分かりました!

アッサムは、ミルクティー、ストレート、チャイなど、色々と楽しめるということが分かる、ミニセミナーとなりました。

一般的には、「アッサム=ミルクティー」という概念が当たり前となっていますが、茶葉によってはストレートの方が美味しいアッサムもあります。旬のアッサムは、奥が深いですね~。

 

▼そして、今日はポカポカ陽気で快晴の一日でした!!
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今日も、ご参加、ご協力、ありがとうございました!

無事に、第18回のミニセミナーを開催することができました。本当に、ありがとうございます!!

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【茶葉店舗情報】

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ドゥームニ(ルピシアさん)
ハルマリ(ルピシアさん)
ハティアリ(ティーポンド清澄白河さん)
チャイバッグ(ルピシアさん)

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