抹茶入り玄米茶で、水出しを作ってみました!!初めての「抹茶黒豆玄米茶」の水出しで、新たなお茶の楽しさを発見!!

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抹茶入り玄米茶の水出し!

先日、アイスティーセクションをご紹介しました。
アイスティーに合う茶葉が、10種類も入っています。クラシック、フレーバー、ノンカフェの3箱があります。3箱ごとに、10種類の茶葉が入っております。

普段は、選ばない茶葉もある!!
今回選んだ、抹茶入り玄米茶は=「抹茶黒豆玄米茶」です。ルピシアさんオリジナルのブレンド茶葉です。この茶葉の存在は知っておりました。いつもホットで飲んで、癒されていました。

今まで個人的には、アイスティーや水出し用に、抹茶入り玄米茶の茶葉は、選ぶ対象にもなっておりませんでした。

でも、アイスティーセレクションに選ばれている!

アイスティーセレクション ルピシアさん3

新たな楽しさを発見できた!
今回は、あえて普段、絶対に選ばない「抹茶黒豆玄米茶」で、水出しを試みることに・・・

最初は、「本当に大丈夫?」「抹茶が入っているんだよ?!」と、半信半疑でした(笑) でも、また新たなお茶の楽しさを、発見しちゃいました~☆

ご紹介します!!

抹茶入り玄米茶「抹茶黒豆玄米茶」

抹茶黒豆玄米茶 水出し1-2

香ばしい風味が魅力的☆
抹茶黒豆玄米茶は、開封すると直ぐに、香ばしい香りが漂ってきます!もともと香ばしい玄米茶に、黒豆と抹茶がブレンドされております。黒豆も丹波種の黒豆。抹茶黒豆玄米茶は、こてこての日本茶というわけです。

淹れ方も簡単!
玄米茶は、ご存知、抽出にも時間がかからず、失敗も少なく、香ばしくて美味しい!でもでも、今回は数時間かけて、水で抽出します。

水出しにするなら、普通の緑茶だった!
今まで、日本茶を使って水出しを作るとしたら、普通の煎茶を選んでおりました。渋みが抑えられ、甘みが前面に出てくるのが味わいたくて、普通の煎茶で作っておりました。

今回は初めての試み!

  • 玄米茶で水出しも、
  • 抹茶入りで水出しも、
  • 黒豆の水出しも?!

全て初めての試みでした!

 

 

ちょうど6グラムの個包装!抹茶入り玄米茶

抹茶黒豆玄米茶 水出し3

開封して、そのまま使えるのが嬉しい!!
水出しやアイスティーを作る時、茶葉の分量に悩んだりすることが多いです。ホットなら、ティースプーンを使えば、何となく感覚で分かります。
(参照:ティースプーンは、混ぜるだけで終わらせない!一番の活用法は「茶葉の計量」をすることです!!

でも、2倍の濃さで抽出したり、水出し用に大量の茶葉を使うとなると、感覚が分からなくなることが多い。

嬉しい6グラムずつ!
6グラムはアイスティーを作るには、ちょうどいいグラム数。

  • ホットは大体3グラム。(もちろんお茶の種類で前後します)
  • アイスティーは2倍の6グラム。
  • 水出しも、6グラムと分かっていれば、600mlの水を使えばいいことが分かります。しかも、飲みほすのにちょうどいい量です。

ということで、6グラムの抹茶黒豆玄米茶を、そのまま茶パックに移し替えて、水出しを作ってみましたよ!

 

 

抹茶黒豆玄米茶の水出し 味わい!

抹茶黒豆玄米茶 水出し2

いつもとは違うぞ!!
6時間ほど冷蔵庫に入れて、抽出しました。冷蔵庫から取り出した瞬間、思いました。「いつもの煎茶より、濃い!(大丈夫か?)」と。(笑)

カップに注いでみました。「あれ?香ばしさが広がる!!」注ぎながら、香ばしさが香るんです!「これは、美味しいかも!!」

一口飲んでみました。「トロンと甘みもあり、香ばしさが半端ない!!」

水出しは、香ばしさが際立つ!!
カップに注いだ時から、飲み終わっても、喉と鼻の奥の方に、香ばしさが残ります。「こんなに香ばしかったかな?」と思うくらいです。渋みも少なく、美味しくいただくことができました☆

水出しや、アイスティーも、色んな茶葉でトライすることが、大事ですね!

今回は、抹茶入りでも、玄米茶でも、水出しは美味しいんだ!ということを、発見しました☆また、夏の楽しみが増えました!!

抹茶黒豆玄米茶 水出し5

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【茶葉/店舗情報】

◆アイスティーセレクション3箱

  1. アイスティーセレクション クラシック
  2. アイスティーセレクション フレーバード
  3. アイスティーセレクション ノンカフェイン&ローカフェイン

◆世界のお茶専門店 ルピシアさん
HP:世界のお茶専門店 ルピシアさん
紅茶、緑茶、フレーバードティー、ハーブティーなど様々なお茶を扱っております

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【ブログ著者情報】 ティーライフ研究家 服部孝江

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