急に!大量に!必要になった時のアイスティーの作り方。できれば台湾茶などの烏龍茶系がおすすめ!

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大量の!アイスティーの作り方

  • 急に、たくさんのお客様がみえた~!
  • 今日は涼しいと思っていたから、水出しは仕込んでいな~い!
  • ストック用のアイスティーが、きれていた~!

急に、大量にアイスティーを作るとき5

うわぁ~、どうしよう?!

冬だったら、その場で温かい飲み物を作ればいい。でも夏は、その場で急に、冷たい飲み物を用意するって、大変?!冷やしているうちに、お客様が帰ってしまいそう?!

お客様の前であからさまに、ペットボトルのお茶を、今から買ってくるのもちょっと・・・・

小さい子供がいるから、コンビニに行く間、一人にしておくのもちょっとね~

そんな時は、直ぐに大量につくれる、アイスティーの作り方があります。

氷と容器があれば、大量にアイスティーが作れる!

準備するもの

  • アイスティーを入れる容器(耐熱でなくてもOK!)
  • いつもの茶葉(おすすめは台湾茶葉)

これだけです!

しかも、容器は耐熱容器でなくても大丈夫です!氷は、お持ちの容器が全て埋まるくらいの量の、氷が必要です。

そして、できれば台湾茶などのウーロン茶系があると、尚、良いです!!

急に、大量にアイスティーを作るとき2

 

 

いつもの2倍濃く抽出して、アイスティーを作る!

作り方

  1. いつもの茶葉を、2倍の濃さで抽出します
  2. 蒸らしている間に、容器いっぱいいっぱいに氷を入れておきます
  3. 抽出したお茶を、氷に当てながら、容器に入れていきます
  4. お茶が足りない場合は、更に新しい茶葉で2回目の抽出をして、容器に移していきます
  5. 直ぐに、容器の氷を混ぜれば、完成です!

実は、大量のアイスティーの作り方は、まかないのお茶の作り方です。まかないのお茶は3種類、大量につくっておりました。ササッと、1~2リットルくらいのプラスチックの容器に×3種類のアイスティーです。

急に、大量にアイスティーを作るとき1

 

 

できれば、その日のうちに飲みきる!

注意点など

  • ストック用のアイスティーではないので、できればその日のうちに飲み切りましょう!
  • 緑茶でも、フレーバーティーでも、ササッと作れます。
  • 緑茶は、2煎ほど同じ茶葉を使っても大丈夫です!
  • 台湾茶葉なら、5煎ほど同じ茶葉が使えます!1煎目を長めに蒸らすと美味しいです。
  • 氷が少な過ぎると、耐熱用ではない容器は、熱に負けてしまいます。

急に、大量にアイスティーを作るとき4

いかがでしょうか?

意外と、大量に作ってみると、美味しくできたりもします!飲みたい時に、サッと大量に作るには、このアイスティーの作り方がおすすめです!

真夏は、毎朝、ササッと1日分のアイスティーを作っておくのも手ですね☆

色々なお茶で、楽しんでみてくださいね!!

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【ブログ著者情報】

ティーライフ研究家 服部孝江
・プロフィールはコチラ→服部孝江プロフィール
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