今年は「マーガレッツホープ スプリングディライト 2016-DJ6」の春摘みダージリンを味わいました!力強さと甘さのバランスが抜群!!

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マーガレッツホープ スプリングディライト2016

今年も春摘みダージリンが来た~!
さてさて、今年も春摘みダージリンの季節ですね☆春摘みダージリンは、とっても香り高くて、若々しいのが特徴です。今年の春摘みは、いつもの、老舗の、古くから続いている茶園の茶葉が多いように感じます。

そして、今年はスタンダードな茶葉が多いですね。昨年の春摘みは、紅茶ではなく「白茶」仕上げの茶葉などもありました。また、初めて聞くような茶園茶葉も登場しておりました。

旬のダージリンは何故高い?
もちろん、ダージリンは品質や味わいが良いからということは、間違いないです!更に、貴重価値が高いからだと思います。

  • 茶葉の収穫量には限界がある
  • ダージリンは、世界中のお茶の数パーセントの割合でしかありません

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み16

春摘みダージリンは、茶園ごとに独特の味わい!
春摘みに限らず、夏摘み秋摘みも、各茶園ごとに特徴があります。でも、香り高い春摘みダージリンは、各茶園の特徴がより顕著だともいます。

今年は!!
ここ数年間は、毎年「タルボ茶園」の茶葉を味わっておりました。今年は思い切って、タルボ茶園とは真逆の香りがする、茶園の茶葉を選びました!

では、ご紹介します!

マーガレッツホープ茶園 スプリングディライト2016

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み1

今年は、マーガレッツホープ茶園の春摘みダージリン!
マーガレッツホープ茶園も老舗の茶園。奥深い香りと味わいが楽しめるんですよ。去年まで頂ていたタルボ茶園と同様、軽い味わいです。でも香りは真逆。
(参照:①タルボ春摘み2015 ②タルボ夏摘み2015 ③タルボ秋摘み2015

  • タルボ茶園は・・・果実のような香りです。
  • マーガレッツホープ茶園は・・・のような香りです。

ロットナンバーは「DJ6」
ロットナンバー=「DJ6」は、マーガレッツホープ茶園で6番目に摘みとられた茶葉を表しております。春摘みから始まり、夏摘み、秋摘みと順番にロットナンバーを付けているのも、ダージリンの特徴です。

マーガレッツホープ茶園さんの工場の写真です!
コチラには、マーガレッツホープ茶園さんの工場を上から撮影した写真が載っております。茶葉を購入したルピシアさんのHPです。写真の下には、ダージリンの歴史などの詳細が読物になっております。ご参考に!!

 

 

茶葉~マーガレッツホープ スプリングディライト

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み2

春摘みの香りが、広がる!!
毎年この時期に思います。「懐かしい1年ぶりのダージリン春摘みの香りだぁ~~~!」と。毎年、感動しているように思います。やっぱり春摘みの香り、味わいは、私にとって格別です!

春摘みは、緑茶に似たような味わいだからでしょうか?とっても落ち着きます☆

マーガレッツホープは、強い香りを感じる!
タルボ茶園の茶葉は、どちらかというと、ふんわ~り優しい香りでした。マーガレッツホープは、ダイレクトに強い香りを感じます!

 

 

抽出~マーガレッツホープ スプリングディライト

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み5

さて、今回もテイスティングカップで抽出!

開封の儀というわけではありませんが、旬の茶葉を開封したら、まずは味を確かめるために、テイスティングカップで試飲をしております。試飲後は、自分好みに調節して、飲むようにしております。

 

▼茶葉をポットに入れます。

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み7

パッケージによると、茶葉3~3.5gに対し150mlのお湯、蒸らし時間は2~2.5分とあります。ちょうどテイスティングカップのポットは、150mlなので3グラムの茶葉を使いました。

 

▼お湯を入れます。

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み8

ダージリン春摘みは、「熱湯」で抽出するよりも、ちょっと低めの温度の抽出表記が多いです。今回のマーガレッツホープは、「85~95度」とあります。

 

▼お湯を注いだら直ぐにフタをして、蒸らします。

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み9

 

▼蒸らし終わったら、カップに注ぎます。

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み10

この時点で、華やかで強い香りが感じられます!マーガレッツホープは、直球型の香りなんですね。そのままの香りが、ダイレクトに伝わります。力強さをかんじますよ~。

 

 

味わい~マーガレッツホープ スプリングディライト

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み11

春の爽やかな香り!
「マーガレッツホープ スプリングディライト2016」は、香りも味わいもそのまま素直に表現しているように思います。軽やかな中にも、力強さを感じます。抽出した色は、それほど濃くはありません。でも、味わいは甘く奥深く、インパクトがあります。

  • 最初にインパクトのある味わいを感じます
  • 次に、甘みが口の中で広がります
  • 後味は、スッキリなんですが、ほんのり甘みが残ります

意外としっかり目の味わいが、良いですね!

 

▼茶殻も何とも言えない香りです!

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み13

茶殻の様子からも、力強さを感じます!茶殻の香りも、良いですよ~☆

タルボは、アロマ的な柔らかい甘い香りがず~っと漂っておりました。今回のマーガレッツホープは、最初にインパクトのある香りがきて、茶殻の奥から甘みが漂っている感じが、何とも言えないですね~☆

鼻の奥に甘みが 残り、余韻も残ります。

 

 

まとめ

  • マーガレッツホープは、軽やかな中にも力強さがある
  • 香りも、味わいも、後から甘みを感じる!
  • 後からくる甘みが、奥深さを表現している
  • ダージリン春摘みは、やっぱり美味しい!
  • 茶園ごとに特徴があるのも魅力的☆

 

ダージリン・フェスティバル!

マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み15

今年、初めて「招待券」をいただいた!
今年の春摘みダージリン紅茶を、40種類くらいも試飲できるイベントです。「招待券」を持参すると、1枚につき何名でも無料で入場できるようです。

一気に春摘みを味わえるチャンスです!

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【茶葉/生産者情報】

マーガレッツホープ スプリングディライト2016-DJ6
マーガレッツホープ スプリングディライト2016 ダージリン春摘み3-2

▼テイスティングカップ
・カップ詳細→テイスティングカップ セット
・世界のお茶専門店 ルピシアさん
HP:世界のお茶専門店 ルピシアさん
紅茶、緑茶、フレーバードティー、ハーブティーなど様々なお茶を扱っております

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【ブログ著者情報】 ティーライフ研究家 服部孝江

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