「ショコラフランボワーズ」と「チョコレートバー ダーク」のペアリングを楽しみました!!ティーポンド清澄白河さんのフルーツティー。

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ショコラフランボワーズ&チョコレートバー

先日は、ティーポンド清澄白河さんのフルーツティー9種類をご紹介しました。(参照:9種類のフルーツティー、ティーポンド清澄白河さん。)今日は、9種類の中の1種類とチョコレートのレビューをご紹介します!

私が選んだフルーツティーはコレ!
ショコラフランボワーズです。ティーポンド清澄白河さんの店頭で、フルーツティーの香りを味わって決めました。あとは、ショコラの表皮もブレンドされてるとの情報を知り、チョコレートバーのペアリングを試してみたかったからです!

ちなみに・・・
店頭でもう一つ気になったフルーツティーが「ストロベリーサーカス」です。こちらも飲んでみたい1種類です。香りがもう、名前の通りサーカスっぽい!!スパイスも数種類入っているのに、甘酸っぱい香りがしました。人気商品のようですよ!次回、機会があったらいただきたいと思います。

まずは、シンプルなショコラフランボワーズ!
一見、香りがあまりしないように感じますが、素朴なフルーツそのままの香りがしました。酸味が苦手な方に良いとのことです。

では、ご紹介します!

ショコラフランボワーズの茶葉!

ショコラフランボワーズ&チョコレートバー2

ショコラフランボワーズ茶葉!
この茶葉の中身は、こちら。

  • 乾燥リンゴ
  • ドライフランボワーズ
  • カカオ表皮
  • オレンジピール

あとは香料です。メインは乾燥リンゴです。

華やかな香りのフルーツティーとは対照的な香りがします。フルーツそのままの甘い香りがとってもシンプル!物足りない方もいらっしゃるかもですが、素材その物が味が楽しめます。

私はこのくらいがちょうど良い感じですよ!

 

 

ショコラフランボワーズを抽出!

ショコラフランボワーズ&チョコレートバー3

また、テイスティングカップで!
フルーツティーだからティーポットでもいいかなとも思いましたが、テイスティングカップの方が茶葉の様子や水色(すいしょく)がよく分かります。

中盛り2杯、8分以上!
フルーツをカットしたフルーツティーは、茶葉の量も多めに使います。また抽出時間も長めの方が、より果物の味が出てきます。このショコラフランボワーズは、「中盛り2杯」「8分以上」も抽出します。気が遠くなりそうですが、美味しく仕上げる為です!

 

▼じっくり、たっぷり蒸らしたら、注ぎます!

ショコラフランボワーズ&チョコレートバー4

果物の自然な風味が伝わってきます!

 

 

ショコラフランボワーズの味わい!

ショコラフランボワーズ&チョコレートバー5

茶殻のフルーツは、このままでも美味しくいただけました!捨てるのがもったいないくらいですよ~☆

水色(すいしょく)は薄め?!
ショコラフランボワーズの色は、スープのような感じになりました。もう少し茶葉を多めにしても良かった気がします。味わいは、シンプルなフルーツの甘さが感じられます。健康的です!

 

▼白いものがリンゴです。とっても柔らかくて、甘い味わいです。

ショコラフランボワーズ&チョコレートバー6

ショコラフランボワーズの茶殻で、ジャムを作っても良さそうですよ。カカオ表皮も入っておりますが、カカオの風味はあまり感じられませんでした。

 

 

チョコレートバーとのペアリング!

ショコラフランボワーズ&チョコレートバー7

チョコレートと一緒だと、きわ立つ!!
フルーツティーだけだと、カカオは感じられませんでした。でも、ショコラフランボワーズと一緒にダーク味のチョコレートをいただくと、フルーツティーの味わいがきわ立ちます!シンプルなフルーツティーと、濃いチョコレートの組み合わせも、良い感じです!チョコレートが進みます!

チョコレートとフルーツティー、意外と相性が良さそうですよ!他のフルーツティーも気になりますね☆

たまにはフルーツティーも、おススメです!!

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【茶葉・店舗情報】

◆9種類のフルーツティー!
詳細はコチラ→ショコラフランボワーズ/ティーポンド清澄白河さん

◆チョコレートバー ダーク!
詳細はコチラ→チョコレートバー

ショコラフランボワーズ&チョコレートバー1-2

【ティーポンド清澄白河さん】
東京都江東区白河1-1-11 1F(11~19時)茶葉の販売のみ
東京メトロ半蔵門線/都営地下鉄大江戸線 清澄白河駅
A3出口 徒歩2分 深川資料館通り沿い
HP: http://www.teapond.jp/index.html

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【ブログ著者情報】

ティーライフ研究家 服部孝江
・プロフィールはコチラ→服部孝江プロフィール
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・毎月のセミナー詳細はコチラ→セミナー情報

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