台湾烏龍茶の総まとめ!旬は「冬」と「春」。甘~い余韻がたまらなく美味しいです!!簡単な淹れ方もあるので、ぜひお試しを!!

台湾茶, 総まとめ記事, 台湾烏龍茶まとめ
Pocket
LINEで送る

台湾烏龍茶 総まとめ!

台湾烏龍茶も色々楽しめる!
台湾烏龍茶ときくと、「ん?私には難しそう!」なんて思いがち。私もそうでした。でも、台湾茶はシンプルでストレートでいただきますが、色々と楽しめちゃうんです!

淹れ方もたくさんあります。台湾茶器を使って本格的に淹れてもいいし、マグカップだけあれば楽しめたりもします。味わいも奥深く、種類も結構たくさんあるんですよ!

烏龍茶は健康的!
お茶はどれも健康的です。烏龍茶の効能の特徴として「脂肪の分解を促進」してくれる働きがあります。実験も進んでいるようですよ。

台湾烏龍茶は、淹れ方を楽しんで、味わいも楽しんで、香りも楽しんで、効能にも期待して、色々と楽しめそうですね。

では、台湾烏龍茶の概要をご紹介します。
これさえ分かれば、あなたも台湾烏龍茶ツウになれるかも?!

台湾烏龍茶の旬の時期

台湾烏龍茶総まとめ

台湾烏龍茶のベストシーズン!
台湾烏龍茶の旬のピークは年2回。「冬摘み」「春摘み」です。

  • 冬茶・・・12月~1月摘み。日本で販売開始は1月頃~。
  • 春茶・・・5~6月摘み。日本では6月頃~販売開始。

 

各旬の時期には、味わいの特徴もあります!

  • 冬茶・・・深みがある味わい。ギュッと旨味が凝縮された感じ。
  • 春茶・・・香り高い。芳醇さがきわ立っている!

※冬茶詳細→台湾茶 冬茶の時期!
※春茶詳細→台湾烏龍茶・春摘みの時期!

 

 

台湾烏龍茶の種類

台湾烏龍茶総まとめ1

台湾烏龍茶の種類は、結構ある!
特に高山地を中心に上質なお茶が栽培されています。お値段もそれなりにしますが、やっぱりそれなりに美味しいですよ☆

種類を羅列しただけでも、たくさんある!
凍頂烏龍、阿里山、梨山、東方美人、名間、杉林溪、文山、木柵鉄観音、梅山 などなど・・・。中にはお馴染の「凍頂烏龍」もあります。聞いたこともないような種類もございますね。

どれも特徴があります。
これだけ沢山の種類がありますが、台湾烏龍茶は特徴がハッキリしていると思います。更に極めると、何十年物の熟成された茶葉などなど、きりがありません!

※参照記事→①台湾烏龍茶の種類・産地 ②台湾茶の種類!

 

 

台湾烏龍茶の効能

台湾烏龍茶総まとめ2

ウーロン茶重合ポリフェノール?!
この聞き慣れない「ウーロン茶重合ポリフェノール」。これが半発酵茶の烏龍茶にしか見られない成分です。

茶の葉っぱは摘みとったら、酸化発酵させていきます。その「発酵度合い」によって、仕上がりも、味わいも、成分も効能も変わってきます。

烏龍茶は、抗肥満作用?!
ということは、脂肪を分解しダイエット効果も期待できそうです。実際に、実験した方もいらっしゃるようですよ。お茶の効能は、まだまだ解明されていない部分が多いのですが、徐々に実証されつつあります。

※参照記事→台湾烏龍茶の効能って?

 

 

台湾烏龍茶の淹れ方!

台湾烏龍茶総まとめ3

台湾烏龍茶は、茶器で淹れるべき?
台湾烏龍茶は、味わいだけではなく「香り」も楽しむもの。本格的な茶器だと、香りを楽しむだけの「聞香杯(もんこうはい)」という茶器もあるくらいです。一度は、専門店などで本格的に味わってみることをおすすめします。
(本格的な淹れ方→台湾茶を茶器で本格的に!

簡単な楽しみ方もあります!
ご自宅にある急須でも楽しめます。緑茶のように抽出するだけです。また、究極マグカップ1つあれば味わえます。茶パックがあれば外出先やオフィスでも味わえます。
(簡単な淹れ方→台湾茶の入れ方 簡単編

紅茶好きならではのオリジナル編!
紅茶好きだからこそ、思い浮かんだ淹れ方もござます。ティーポットを使います。ティーポットで抽出しますが、台湾茶の特徴を踏まえた上での淹れ方なので、納得です!!
(オリジナル編→台湾茶の入れ方 オリジナル編

 

 

 

台湾烏龍茶専門店!

台湾烏龍茶総まとめ4

専門店は勉強になる!
ちょうど1年ほど前に初めて「台湾茶の専門店」に行ってきました。残念ながら、去年の秋に閉店されましたが、店主さんや常連さんに色々と教えていただきました。

偶然にも、台湾菓子と30年物を味わった!
偶然にも私が店舗を訪れた時に、まさに台湾帰りの常連さんがいらっしゃいました。店舗では色々な台湾茶を試飲できました。そして、偶然いらした常連さんから台湾菓子をいただける機会がありました。

その時に、人生初の「30年物の熟成された台湾茶」もいただきました。もう、レベルが違いすぎるほど美味しい!とても貴重な経験をさせていただき、更にお茶への興味が増しました!!

※店舗詳細→ 清品茶房さんに行って来ました!

 

 

台湾烏龍茶のレビュー

このブログを始めてから、今までに味わった台湾茶です。

【台湾烏龍茶 冬茶 2014】

台湾烏龍茶総まとめ5

2015年の冬に味わったのは2種類!

  1. 杉林溪烏龍(サンリンシーウーロン) 極品 冬摘み(ルピシアさん)
  2. 梅山高山烏龍茶(清品茶房さん)

この2種理は、入れればいれるほど深い味わいでした。13煎以上も楽しむことができました。丸1日かかりましたよ。

※レビュー詳細→①杉林溪烏龍 梅山高山烏龍茶

 

【台湾烏龍茶 春茶 2015】

台湾烏龍茶総まとめ6

この時期も2種類!

  1. 文山包種 極品 水仙 春摘み2015
  2. 雪山烏龍 極品 春摘み 2015

2015年春は、貴重な茶葉を味わうことができました。「文山」は、品評会用の仕上げた茶葉です。「雪山」は、開園してまもない茶園でした。

※レビュー詳細→①文山包種 ②雪山烏龍

 

【台湾烏龍茶 冬茶 2015】

台湾烏龍茶総まとめ7

2016年冬は、基本に戻りました。

  1. 台湾烏龍茶 冬摘み 2015 オリジナルブレン

ルピシさん店舗のオリジナルブレンドを味わいました。とても優しい味わいでしたよ。

※レビュー詳細→冬摘み2015ブレンド

 

いかがでしょうか?

「小難しそうな台湾烏龍茶」のイメージが、なくなりましたか?

手軽に楽しめる台湾烏龍茶、お試し下さい!!

********************

【茶葉/店舗情報】

◆世界のお茶専門店 ルピシアさん
HP:http://www.lupicia.com/shop/c/c0/
紅茶、緑茶、フレーバードティー、ハーブティーなど様々なお茶を扱っております

********************

【こんな関連記事もいかがでしょうか?】

台湾茶の特徴まとめ!
ルピシアさんの「白桃烏龍 極品」レビュー
女性に人気の、東方美人茶!(葉楽さん)
中国・台湾茶を楽しむならこんな茶器!
台湾烏龍茶は難しく考えず、手軽に飲もう!

********************

【ブログ著者情報】 ティーライフ研究家 服部孝江

・プロフィールはコチラ→服部孝江プロフィール
・お仕事のご依頼はコチラ→お問い合わせ
・毎月のセミナー詳細はコチラ→セミナー情報

Pocket
LINEで送る

コメントを残す

日本語が含まれない投稿は読めませんので、ブロック対象となります。ご注意ください。