「タルボ農園 オータムナルワンダーDJ-832」2015秋摘みは、甘みたっぷりの味わいでした!秋摘みなのに軽めで花の香りが特徴です!

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ダルボ農園 オータムナルワンダーDJ-832 2015

2015年のタルボ農園!
ダージリン地方にはたくさんの農園があります。その中のひとつに「タルボ農園」があります。何年もダージリンを飲み続けてきた中で、タルボ農園の茶葉は私のお気に入りの1つとなりました!

気が付くと、必ずタルボ農園の茶葉を選んでおりました。今では、味見をする前にタルボ農園の茶葉は必ず買おう!と思うくらいになりました。「甘み」と「華やかさ」がお気に入りです!

春も!夏も!タルボだった!
2015年は春摘みは今までにない、当たり年でとてもデキが素晴らしかった年でもあります。もちろんタルボ農園の茶葉も素晴らしかったです!

  1. 春摘み2015「タルボ ムーンストーン
  2. 夏摘み2015も「タルボ ムーンライト

秋摘みも!!
秋摘みのタルボ農園さんの茶葉も、できれば同じシリーズで比べたかった!でも、紅茶もダージリンも農作物。自然をコントロールすることはできません!今シーズンの秋摘みタルボは、少量限定のようです。

同じシリーズのタルボさんの茶葉ではありませんが、リーフルさんにはたくさんのタルボ茶葉がありました。店舗に伺いすると、試飲もできるようになっております。でも、今回はタルボ茶葉だけ「試飲はご遠慮下さい」とのこと。少量限定だからというわけです。

今シーズンは、貴重なタルボ茶葉というわけですね。
では、その貴重な「タルボ農園 オータムナルワンダー DJ-832 2015」をご紹介致します!

タルボ農園オータムナルワンダー「DJ-832」

タルボ農園オータムナルワンダーDJ-832リーフルさん2

タルボ農園「DJ-832」とは?
ダージリンの農園茶葉が「DJ-○○○」と記載されております。先日の「オータムナルプレミアム」は色々な農園のブレンドなので「DJ」の記載はありませんでした。

この「DJ-○○○」って何?
これは、その年の春摘みから数えて何番目に摘みとった茶葉なのかを、表しております。なので今回のオータムナルワンダーの茶葉は、タルボ農園で春から「832」番目の茶葉というわけなんです!

ロットナンバーと言われ、摘みとった時間軸でナンバーがつけられます。時間軸だけでなく、「農園のどの場所か」「仕上げ方の違い」「販売者の要望の仕上げ方」などなどによって、ロットナンバーを区切っているようですよ。

 

▼オータムナルワンダーDJ-832は、スッキリとした花の香り!

タルボ農園オータムナルワンダーDJ-832リーフルさん3

緑色の茶葉も見られますね。

 

 

抽出!タルボ農園オータムナルワンダー!

タルボ農園オータムナルワンダーDJ-832リーフルさん4

さて、タルボ農園オータムナルワンダーの茶葉も、ティスティングカップで抽出していきます。

 

▼4グラム、5~6分程の蒸らし時間が、リーフルさんの目安のようです。

タルボ農園オータムナルワンダーDJ-832リーフルさん5

リーフルさんのダージリン茶葉は、他の店舗さんと比べ「茶葉の量」「抽出時間」が多めにとってある傾向です。じっくり蒸らして、茶葉の全てを味わえる感じがしますね!

 

▼時間がきたら注ぎます。

タルボ農園オータムナルワンダーDJ-832リーフルさん6

このタルボ農園オータムナルワンダーは、甘く爽やかな香りがしますよ~☆

 

▼水色(すいしょく)は、薄めです。

タルボ農園オータムナルワンダーDJ-832リーフルさん7

もう少し濃くても良かったかな?
テイスティングは味をみて、次に自分好みの味に整えるためにも大切な儀式?のように思います。開封の儀とでもいうのでしょうか?

甘みが素晴らしい!!
一見軽い味わいなのですが、甘みが口の中にぷわ~っと広がります!美味しい!!コクはあまり感じられませんが、後味がほのかに成熟した秋摘みらしい味わいとなっております!

やっぱりタルボは良いですね~☆

 

 

茶殻が優しい香り!!タルボ農園オータムナルワンダー

タルボ農園オータムナルワンダーDJ-832リーフルさん8

茶殻がまた良い!!
このタルボ農園オータムナルワンダーの茶殻が、とっても良い香りなんです!確かに秋摘みらしいコクも一瞬味わえます!でも、甘みと、華やかさと、軽さが鼻の奥で感じることができます!

これは、クセになりそう!
時間が経つほど、甘みとコクが前面に出てきて、後から清々しい香りに変わります!なんだ?これは?

秋摘みは、春夏に比べて華やかさは無く、落ち着いた印象のものが多いのです。でも、このタルボ農園オータムナルワンダーは、春と夏と秋の特徴が凝縮された感じをうけます!

確かに秋摘みなんですが、タルボらしさもあり、春夏らしさもあるんです。素晴らしいです!!

私は春摘みファンでしたが、秋摘みもよいなぁ~と思いました☆そのくらい素晴らしい味わいでした!!

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【茶葉/店舗情報】

◆ダージリンハウス リーフルさん
HP:http://shop.leafull.co.jp/index.html
・高級ダージリンを中心に、様々な種類の紅茶を取り扱っております
・直営店は都内、名古屋に数店舗ございます
・オンラインショップもございます
◆茶葉詳細→タルボ農園オータムナルワンダー

 

◆世界のお茶専門店 ルピシアさん
HP:http://www.lupicia.com/shop/c/c0/
紅茶、緑茶、フレーバードティー、ハーブティーなど様々なお茶を扱っております
◆カップ詳細→テイスティングカップ セット

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【ブログ著者情報】

ティーライフ研究家 服部孝江
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