「アッサムティーを楽しもう♪初心者編!」ミニセミナーの様子!今回もご参加・ご協力ありがとうございました!!

セミナー情報, 活動内容
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アッサムティーを楽しもう!!「初心者編」 (第6回ミニセミナー&チョコット試飲) 

ご参加ありがとうございました!

 

気が付けばもう6回目!
今月もご参加・ご協力、ありがとうございました!今年の春から始めたミニセミナーも、気が付けばもう6回目が終了しました。

続けてこられたもの、皆様のご協力があっての事。本当にありがとうございます。これからも、お茶の楽しさを広められるように、自分自身も成長していこうと思います。

ミニセミナー当日の様子「アッサムを楽しもう!」2015.11.14-50

さて!!
今回は「初心者編」。アッサムとは何?などの基礎知識も良いけれど、まずは自分の五感で味わって感じていただきました。

知識はいつでも得ることはできるけれど、「味わう経験」は独りでは難しい。何種類も飲んで実感できるまでに何年もかかります。

まずは楽しむ!
そこで、初心者編ということもあり「まずはお茶を楽しむ」ことが一番!これに尽きると思います☆

実際にご参加された方からも、

体感できる分、より理解できました。楽しかったです。

との感想をいただきました。

とにかく自分の五感で味わってみる!!

ミニセミナー当日の様子「アッサムを楽しもう!」2015.11.14-51

2種類のアッサムティー!
今回は特徴が異なる2種類のアッサム茶葉を用意しました。

  1. CTC加工茶葉・・・シロニバリ
  2. ゴールデンチップス入り・・・2015年旬のブレンド

まずは知識なしで味わっていただきました。
「この茶葉はこういう特徴で・・・」という説明を聞いてから味わうと、先に先入観が頭の中をよぎるので、あえて今回は説明なしで五感で感じていただきました!

 

 

せかっくなので、ミルクティーにもトライ!!

ミニセミナー当日の様子「アッサムを楽しもう!」2015.11.14-52

2種類のミルクティーも!
アッサムはミルク向きなので、同じ2種類「シロニバリ」&「旬のブレンド」のミルクティーも味わっていただきました。

ストレートはストレートで、ミルクティーはミルクティー用に濃く抽出しました。全部で4杯分、味わっていただいたことになります。

 

▼ミルクティーとストレートは、どんな味?違いはあるの?
ミニセミナー当日の様子「アッサムを楽しもう!」2015.11.14-54

もちろん、ミルクティーの予備知識には触れず、まずは味わってみます!

 

▼そして、自分の素直な感想をメモしていきます。
ミニセミナー当日の様子「アッサムを楽しもう!」2015.11.14-53

このメモが大事!!
私自身も、テイスティングをする際は必ずメモをします。知識はひとまず横に置いて、まずは自分が感じた素直な味わいを記録します。

正解、不正解はない!
味わって記録しながら、自分の好みも分かってきます。この時、「その感じ方は間違っている」というような正解・不正解は必要ないと思います。まずは、五感で感じたことが正解だと思います。

後で知識を得て、再び味わうことで見えてくること、分かってくることが多々あります。それで良いのだと思います。その方が楽しいですしね(*^-^*)

 

 

味わい重視のミニセミナーも無事に終了!

ミニセミナー当日の様子「アッサムを楽しもう!」2015.11.14-56

そんなこんなで、今回も無事に終了しました!

今までの経験、アドバイスを活かして!
今回は、今までの知識中心のミニセミナーの流れとは、少し内容や構成を変えてみました。

  • まずは楽しむ!
  • 味わったら、記録する!
  • アッサムの概要は、ストーリー性をもたせて!
  • 茶葉の知識は、味わってから!

正解を教えるのではなく、感じていただく!
ミルクティーのミルクも、ご自身で少しずつ入れながら味わっていただきました。

ご参加者の感想では、

ミルクを自分で入れることにより、自分の「ミルクtea」の好みが分かりました。

とありました。

 

お茶を楽しむ出発点は、「まずは味わうことを楽しむ!」 。何度かミニセミナーを開催して、ここにたどり着きました。

自分自身が経験をして楽しむことは、お茶に限らずどんな場面でも基本かと思います。

そんなことを教えていただいたのも、今までご参加してくれた方の感想や、皆様のアドバイスなどのお陰です!
ありがとうございます!

今後も、もっともっとお茶の楽しさを伝え・広める為にも様々な事を学びつつ、私自身も楽しんで行こうと思います。

来月は12月12日に開催予定!
詳細が決まりましたら、またお知らせいたします。ご参加、お待ちしております(^O^)/

そして今月も、ありがとうございました!!

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