抹茶の和菓子!抹茶&和菓子だけど、現代風のおしゃれなものから~昔ながらのお菓子までたくさん揃っております☆昔の人は良く考えたものです…

お菓子, 抹茶, Bakery
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抹茶の和菓子!
抹茶&和菓子ときたら、もう日本文化そのものですね☆和菓子も奥が深いですよ。落雁(らくがん)、五家宝(ごかぼう)などなど、歴史ある和菓子も存在します。

その歴史ある和菓子と&抹茶の融合だから、コテコテの日本文化といえるのではと思います。

抹茶はどんな和菓子にも合うようです!
和のドリンク+和のお菓子なので、合うのは当たり前かもしれません。抹茶の和菓子も沢山の種類がありますよ☆

ご紹介致します。

抹茶もちもち焼き

茶乃逢1
(↑茶乃逢さんHPより)
まずは、京都「GREEN CAFE STYLE 茶乃逢」さんの抹茶もちもち焼きです。

まさに、もちもちとした抹茶のお菓子です。

宇治抹茶を練りこんだモッチリとした生地に粒餡を包みました。

京都の実店舗には、抹茶パフェや茶パスタなどなど、抹茶づくし☆いつか足を運びたいCAFEですね☆

※詳細はコチラ→抹茶もちもち焼き 茶乃逢

 

 

和ぷりん詰合せ

亀屋良長1
(↑亀屋良長さんHPより)

和プリン詰め合わせは、京都菓子の名門「亀屋良長」からです。またもや京都のお店から。こちらの亀屋良長は、老舗の京菓子屋さんです。

和プリンにもこだわっております!

亀屋良長の人気の和三盆糖を使ったなめらかな口当たりの和三盆ぷりん。

濃厚なお抹茶プリン。後味はスッキリ!!

※詳細はコチラ→和プリン詰め合わせ 亀屋良長

 

 

狭山深蒸し茶と狭山抹茶五家宝詰合せ

お次は、長峰園の狭山抹茶のお菓子です。 五家宝(ごかぼう)とは?

おこし種を水飴などで固め棒状にした芯きな粉に水飴などを混ぜた皮で巻き付け、さらにきな粉を表面にまぶしたもの。

埼玉県内で販売されているようです。 職人の手作り。きな粉と抹茶のコラボというわけですね☆まさに日本の和菓子です! ※詳細はコチラ→ 狭山深蒸し茶と狭山抹茶五家宝詰合せ 長峰園        

 

 

落雁詰合せ

お次は、金沢の諸江屋さんの落雁(らくがん)です。

落雁とは?

米などから作った澱粉質の粉に水飴や砂糖を混ぜて着色し、型に押して乾燥させた干菓子。

そして、この落雁は2つの製法があるようです。2つのうち1つの製法で有名どころが、新潟県長岡市の越の雪(越乃雪本舗大和屋)というから驚きです!

すみません、自元ネタです。知らなかったです。小さなお店で、どちらかと言えば裏道に面しています。そして、この越乃雪を高杉晋作も賞味したというから、またまた驚きです。

諸江屋さんの抹茶を合わせた落雁!
諸江屋さんは、「濃茶落雁」という名で知られております。抹茶をたっぷり混ぜ込んであるようですよ。

※詳細はコチラ→落雁詰め合わせ 諸江屋

 

 

夕子ニッキ・抹茶詰合せ

お次も京都。井筒八ッ橋本舗 の八ツ橋です。

丹念に炊き上げたつぶあんに、ほんのり香るニッキと宇治抹茶を使用した生八ツ橋でやさしく包みました。

※詳細はコチラ →①【ご自宅用】井筒八ツ橋 夕子 ニッキ・抹茶詰合せ×5箱 →②夕子ニッキ・抹茶詰合せ 5箱セット

 

 

聖・抹茶 5箱セット

お次も京都の八ツ橋。聖護院八ッ橋総本店 の抹茶八ツ橋です。

じっくりと炊き込んだ程よい甘さのつぶあんを抹茶風味の生八ッ橋で優しく包みました。

※詳細はコチラ→ 聖護院八ッ橋総本店  聖・抹茶 5箱セット

 

いかがでしたか?

抹茶の和菓子と言っても、色々とあります。まだ紹介しきれていないです。あんこが苦手なので、あまり和菓子には興味がありませんでした。でも、和菓子の美味しそうな写真を見ていると、食べたくなってきますね~☆

是非是非、お試しを!!

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