アッサムティー2015まとめ!

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2015年アッサムまとめ!
旬の茶葉は、同じ種類でもその年によって出来が異なります。今年は天候不順だったアッサム地方。とはいえ、今年も素晴らしいアッサムティーを味わうことができました。

新しいものにチャレンジ!
今年は「アッサムティーは=ミルクティー」という持論を覆されるような経験もできました。

  • テイスティングセットで同じ条件で味わえた!
  • 改めて、ストレートでも味わってみた!
  • ゴールデンチップス入りでも、ミルクティーは美味しくいただける事が分かった!

では2015年のアッサムティーのまとめです!今年の傾向が見えてきます。

アッサムティーは今が旬!

2015アッサムティーまとめ1

アッサム地方で生産しているアッサム茶葉。アッサムティーは、3月~11月頃まで生産しております。その中でも5~7月の夏摘みにクオリティーシーズンをむかえます。

クオリティーシーズン=旬の時期とは、アッサムの特徴が特に際立っている時期となります。

  1. モルティー
  2. ゴールデンチップス  この2つがポイントです☆

※詳細はコチラ→アッサムティーとは?

 

 

アッサムティーの効能!

2015アッサムティーまとめ2

紅茶の効能は、基本的にはどの紅茶も一緒です。葉っぱを摘みとった段階では、緑茶も紅茶も烏龍茶も似たような効能効果があります。

ただ、葉っぱを乾燥させたり発酵させたり、発酵を止めたりする段階で、葉っぱに含まれる成分が化学反応し効能も変化します。

アッサムの効能のポイントは2つ。

  1. タンニン
  2. アッサムサポニン

※詳細はコチラ→アッサムティーの効能!

 

 

アッサム茶葉を使ったミルクティーの作り方!

2015アッサムティーまとめ3

アッサムと言ったら、ミルクティー!
タンニンが多く含まれている紅茶は、ミルクとの相性がいい☆アッサムにはたくさんのタンニンが含まれております。特にCTC加工のアッサムミルクは、どんなミルクティーにも合います。

ミルクティーにも種類がある!

  • 英国式ティーウィズミルク!
  • ロイヤルミルクティー
  • マサラチャイ
  • CTCオリジナルミルクティー

4種類とも作り方、味わいが異なります。

※作り方詳細はコチラ→アッサムティーの飲み方!

 

 

3種類のアッサム茶葉飲み比べ!

2015アッサムティーまとめ4

今年は、テイスティングセットを使って同条件で3種類のアッサム茶葉を味わいってみました。

  1. 定番のシロニバリ
  2. アッサム ゴールデンチップス 2015
  3. ドゥームニ クオリティー 2015

どれも特徴が異なり、様々な味わいのアッサムが楽しめました。

※詳細はコチラ→3種類アッサムティー味わいレビュー!

 

 

3種類のアッサムミルクティー飲み比べ!

2015アッサムティーまとめ5

同じアッサムティーでも特徴が様々。ミルクを加えてテイスティングすると、更に特徴が際立ちます!

またミルクを加えると、味わいも変化するのでアッサムミルクティーは魅力的なんですよ。

※詳細はコチラ→3種類のアッサムミルクティー飲み比べ!

 

 

ユニーク♪アッサムブレンド「人型ティーバッグ」

2015アッサムティーまとめ6

ユニークなアッサムブレンド!!
人型ティーバッグの中身はアッサムブレンド。ミルクティーにも合うこと間違いなし!その場が盛り上がること間違いなし!楽しんでくださいね☆

※詳細はコチラ→人型ティーバッグ!!

 

 

旬のアッサム茶葉は、また来年まで・・・

定番はいつでも!旬はまた1年後に!!
定番のアッサムブレンドはいつでも味わえます。旬のアッサム茶葉は、また来年まで味わえません。来年こそ、「シロニバリ クオリティー 2016」を味わいたものです☆

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