今朝も、煎茶の甘味に癒されました。濃い目に入れても、2煎目は甘くておいしい仕上がりとなりました!「吉永製茶さんの煎茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

今日は立秋。

暦の上では、秋が始まる日のようです。毎日暑いので、「秋」と言われても、想像はつきませんが。

でも唯一、夕方、暗くなる時間帯が、6月頃に比べると、早くなったかなぁという気がします。確実に秋は始まっておりますが、まだまだ夏の暑さは続くようです。

今日は、まだ台風の影響もあるようなので、気を付けたいと思います。

さて、今朝は「吉永製茶さんの煎茶」をいただいております!!

煎茶は、1煎目からが勝負?!
昨夜も「2煎目」のおいしい入れ方を、ご紹介しましたが、やっぱり煎茶は1煎目が勝負なのかと思います。

1煎目の「入れ方」と「入れた後」の、茶殻と茶器の扱い方。これ次第で、1煎目から3煎目までの、仕上がりが違う気がします。

私もよく、実家で言われたものです。

「あらら・・・最初にそんなことをするから、2煎目がおいしくない!」と(笑) 厳しぃです!

1煎目をクリアすると、2煎目がおいしい!
基本を知っていると、今日は濃い目にしたいなど、自分好みに入れても、3煎目までおいしくいただけます。

今朝は、茶葉を多めに濃い煎茶を入れてみました。

濃くても、2煎目が甘く仕上がり、飲むたびにニコニコしてしまいます!今朝も、煎茶の甘味に癒されました。

感謝です。

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さん

▼煎茶(2017新茶)

・静岡は中河内のお茶です
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