今朝は、1煎目でダージリンらしい味わいを楽しみ、2煎目の甘味に癒されました!「ティンダーリア茶園・春摘み」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

今朝は、意外と涼しいです。

涼しい環境の中、ヨガをすることができるのは、夏は朝だけのような気がします。今年の夏は、ジワジワと暑い日が続いています。でも、極端に暑い日は、まだ経験していない気がします。

気温38度とか。

なので、38度が連続いていた年に比べると、朝が涼しいように思います。夏の朝は、有効に使いたいものです。

さて、今朝は「ティンダーリア茶園・春摘みダージリン」をいただいております!!

今日が最後の、ティンダーリア。
ティンダーリア茶園さんの春摘み茶葉は、今日で最後となりました。

もともと、消極的な香りだったティンダーリア。その代り、味わいはしっかりしており、甘みもあります。最後の茶葉も、しっかりとした味わいでした。

2煎目のほうが、甘い!
紅茶も2煎いただけます。

ひと昔前までは、紅茶は「1煎のみ」が普通だった気がします。いつの間にやら、春摘みダージリンは2煎目までOKとなってきた気がします。そして、お湯の温度も低めです。

  • 1煎目は、茶葉そのもののしっかりとした味わい。
  • 2煎目は、甘みが中心の味わい。

紅茶の茶葉も、扱い方によっては、2煎使えることもあるようです。

今朝は、1煎目でダージリンらしい味わいを楽しみ、2煎目の甘味に癒されました!

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉情報】

ティンダーリア2017-DJ2

ルピシアさんの茶葉です。

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【ブログ著者情報】

ティーライフ研究家 服部孝江

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