麦茶は、水出しより煮だしたほうが美味しいって本当?!

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  • 夏は、水出しのお茶も美味しい。
  • しかし、麦茶だけは煮だしてから、冷やしたほうが美味しい。
  • 麦茶にも、甘味旨味が含まれております。

 

お茶はお茶でも、麦茶は、ミネラル豊富なお茶の1種です。

昔から、緑茶や紅茶を飲んできました。実家に住んでいた子供のころに、母親の影響もあり、緑茶は毎日のように飲んでおりました。

そして、夏には麦茶が冷蔵庫の中に、常備されておりました。今では、冬でも冷蔵庫に常備されているようです。

しかし、そう言えば、麦茶は決まって「煮だし」ておりました。

やはり麦茶は、煮だしたほうがいいのでしょうか?

麦茶と言ったら、どんなイメージ?

ところで、麦茶と言ったら、どんなイメーイなのでしょう?

  • ペットボトル?
  • 1パックずつ粉状に入っている、麦茶?
  • 砕いていない、粒状の麦茶?

私は、「粒状」の麦茶を、一番最初に思い出します。

通常、粒状の麦茶を焙煎して仕上げていきます。そのままの粒状で販売されている麦茶と、粒を砕いて仕上げている麦茶があります。

私が試した中で、一番おいしい麦茶は、粒状の麦茶を煮出したものです。

粒状の麦茶なら、煮だして温かいままでも、冷やしても、どちらでも美味しく仕上がります。

煮だすのは、ひと手間。

母親は今でも、粒状の麦茶を「コロコロコロ~」っと、ステンレス製の入れ物に入れて、鍋で煮出します。

やかんではなく、鍋で煮だしております。

ステンレス製の容器が、鍋の中でぷかぷか浮きながら、煮だしております。

このスタイルが、いわゆる麦茶だと、ずっと思っておりました。粉状の麦茶入りの茶パックで、水出しでも作れるスタイルもあります。

でもやはり、粒上の麦茶を煮出したほうが、断然おいしいと思います。

ただ、粒状の麦茶を煮だすのは、慣れないと、ひと手間かかります。作り始めてから、飲むまでに1日かかります。

真夏は、毎日のように、煮だしておりました。

粒の麦茶で煮出すと、コクもでる!

ひと手間かけて煮だした麦茶は、やはり美味しいです。

  • まず、コクが全然違います。
  • 甘みもあります。
  • 麦茶本来の味わいがします。

また麦茶は、緑茶や紅茶とは違い、あまり失敗しません。ハズレもありません。

ただ、使うのは粒状の麦茶。入れ方は、煮だした麦茶です。

これだけで、本当に美味しい麦茶が楽しめます。楽しむというより、実際はガブガブ飲んで水分補給をします(笑)

今考えると、実家では、緑茶でお茶を楽しみ、水代わりに麦茶を飲んでいたことになります。

どこまでお茶に、こだわるのやら?!

ただ、本当に粒状の麦茶を煮出したものは、本当に美味しいです。今年は、だまされたと思って、一度お試してみてはいかがでしょうか?

おすすめです。

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