今朝は、春摘みダージリンで2煎分楽しみました!2煎目は、甘みが中心の味わいでした。「ティンダーリア2017」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

梅雨らしいお天気ですが、梅雨前線はこれから本気を出すようです。

これからが梅雨の本番のようです。

しかし、日本の四季は、うまくできておりますね。1年間で、様々な季節を体験することができます。毎月、毎日違う風景を見逃さないように、季節を感じながら過ごしたいものです。

お茶好きは、季節ごとのお茶を楽しむことが、これまた楽しみなのです。

さて、今朝は「ティンダーリア2017」をいただいておます!!

王道の春摘みダージリンらしい味わい。
春摘みダージリンは、緑茶、白茶など、色々な仕上がり方があります。今回のティンダーリア茶園さんの茶葉は、いつもの王道の春摘みダージリンの風味を感じます。

渋みと甘みが同時に味わえます。いつもの味わいは、なぜか落ち着きます。

2煎入れてみた。
ダージリンは、1煎だけと思っていませんか?

ここ数年、よく見ると「1~2煎」までOKとの記載があります。確かに、紅茶は1煎のみという感覚です。

でも、ティンダーリア茶園さんの茶葉にも、「1~2煎」までとあります。今朝は、2煎目まで楽しみました。

2煎目は、甘さが際立つ味わいでした!

では、今日も良い一日を!!

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【ブログ著者情報】 ティーライフ研究家 服部孝江

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