今朝の「ディンブラ」は、甘味が多く濃すぎず、茶葉の味わいもしっかりでており美味しいです!ようやくポイントをつかんだようです。【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

昨日も暑く、なんと30度まで気温が上昇したようです。

そんなことも知らず、14時過ぎに散歩にでかけようと試みました。しかし、「今日は何かおかしい。」とキャッチし、直ぐに自宅へもどりました。

そして、気温をチェックしたら30度ほどありました。

昨日の散歩は、少し涼しくなった夕方からはじめました。それでも、歩くと暑いと感じるくらいのお天気でした。

夏を感じた、1日でした。

さて、今朝セイロンティーはディンブラをいただいております!!

ストレートも徐々に美味しく仕上がるようになりました!
「濃すぎず、美味しく、薄すぎず」をモットーに抽出しております。

このディンブラは、茶葉の量も、美味しく入れるポイントです。どの紅茶も、美味しく入れるための茶葉の量はあります。

しかし、このディンブラの茶葉は、とても細かい。少しの誤差が、大きな味わいの差になるようです。思っているほど、茶葉は少なくていいようです。

 

おいしいポイントは、2つ。

  1. 茶葉の量を見極める。
  2. 蒸らし時間は、じっくり2分とる。

ディンブラを入れ続けて、やっとポイントらしきものが見えてきました。

今朝のストレートは、いつもよりは気持ち少なめの茶葉を、2分ちょっと蒸らしました。甘味がおおく、濃すぎず、茶葉の味わいもしっかりでており、美味しいです!

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉情報】

▼ディンブラ 2017年春茶 デスフォード茶園 スペシャルブレンド

▼青山ティーファクトリーさん

・HP:青山ティーファクトリー
・通販でも購入できます。

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