お茶の抽出は、まずは目の前の茶葉に従ってみる(基本)ことが、大事だと感じた朝でした。ミルクティーに癒されました!「ディンブラ」【本日の1杯】

本日の1杯
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おはようございます(^o^)/

昨日は、久しぶりに、銀座へ行ってきました。

キムラヤさんのパンが食べたくなり、行ってきました。キムラヤさんには、抹茶を練りこんだ食パンがあります。たまに新茶の時期に、見かけます。2年前に発見したのですが、食べ損ねてしまいました。

それ以来、あの美味しそうな抹茶のパンが忘れられずにいます(笑)

価格は確か、普通の食パンの何倍もします。ただ、香りが本物だったので、忘れられずにいます。

昨日も、見かけませんでした。焼きたてを出すタイミングもあるので、次はその時間を狙っていってみようと思います。

さて、今朝はセイロン・ディンブラをいただいております!!

まずは、目の前の茶葉に従ってみる。
今朝のディンブラの茶葉は、茶葉がとても細かい。きっと、もっと美味しく感じる分量があるのだと思います。

自分好みの分が決まらないときは、いったん目の前の茶番に合わせてみるといいのかなと感じました。

  • まずは好みより、目の前の茶葉の美味しさを知る。
  • それから、自分の好みに合わせる。

何事も一緒ですね。

まず基本から。そして個性を出す。お茶の抽出も、目の前の茶葉に従ってみる(基本)ことが、大事ですね。

今朝も、ミルクティーに癒されました。

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉情報】

▼ディンブラ 2017年春茶 デスフォード茶園 スペシャルブレンド

▼青山ティーファクトリーさん

・HP:青山ティーファクトリー
・通販でも購入できます。

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