今朝は、普段使用ではないティーポットで抽出。甘味たっぷりのストレート和紅茶に癒されました!「発酵をこだわり抜いた和紅茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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発酵をこだわり抜いた和紅茶 2017/2/13(月)

おはようございます(^o^)/

昨日、ティーバッグを2個使って、ティーポットでミルクティーを作りました。

蒸らし終わってカップに注いでいるときに、久しぶりに失敗!何を失敗したかというと、ティーポットのフタを押えずに、「最後の一滴まで!」と思いながら注いでいたら・・・

当然、フタが落ちて、割れてしまいました~(笑)

気にしていたのは、ティーバッグが「ポットから飛び出さないように」と、ティーバッグのタグを必死に押えていたんです。久しぶりの失敗に、思わず笑ってしまいました。気を付けないとですね!

さて、今朝は発酵をこだわり抜いた和紅茶をいただいております!!

今朝は、もう一つのティーポットで!
先日割れたティーポットは、普段使いにとっても良かった。今朝使ったティーポットは、ちょっと上質な茶葉を抽出するのに、使っていたポットです。

ポットが変わると、要領が変わってきます。

  • お湯の量の感覚
  • ポットをどの程度温めておくか?

などなど、感覚が違ってきます。

途中からミルクティーにしようと思いましたが・・・
どうやら、お湯の量が多すぎて、全く濃く抽出できませんでした。徐々に、慣れていこうと思います。

ただ、甘味たっぷりのストレート和紅茶に、癒されました☆

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉情報】

▼発酵をこだわり抜いた和紅茶
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