今日は立春!今日から88日目が八十八夜ですね。今朝も、抹茶の甘さに癒されました!!「吉永製茶さんの玄米茶」【本日の1杯】

本日の1杯
Facebook にシェア
Pocket

吉永製茶さんの玄米茶 2017/2/4(土)

おはようございます(^o^)/

今日は立春!

暦の上では、確実に春に近づいてきています。そして、茶摘みも、そろそろというわけです?!

実は、この「立春」を1日目と換算して、立春から88日目が「八十八夜」というわけです。八十八夜に摘んだお茶は、上等なものとされています。ちょうど新茶の時期ですね。

今年も新茶が楽しみです!

さて、今朝は吉永製茶さんの玄米茶をいただいております!!

吉永製茶さんの玄米茶【本日の1杯】2017.2.4土

綺麗なグリーンを保っている!
よく考えたら、お茶のグリーン、抹茶のグリーンが長持ちするのは、凄いことです。昔は、発酵を止める技術はありませんでした。

中国の緑茶をヨーロッパに運ぶ途中で、自然に発酵されたお茶?紅茶?に、砂糖を入れて飲んでおりました。普通は、緑色の葉っぱは、徐々に茶色になっていきます。

今は、抽出する度に、鮮やかなグリーン☆うっとりするくらいです。

抹茶も甘い!
先日から、抹茶入り玄米茶の抹茶が、やけに甘く感じます。理由の1つに、袋の下に溜まっていた抹茶が、抽出の際に一気に出てきているからだと思いました。

抹茶自体が甘いのは、何故だか不思議です。今は、甘い抹茶をふんだんに使っています。だから、いつもより甘いのかもしれません。

今日も、香ばしさと、抹茶の甘さに癒されました!!感謝です!!

吉永製茶さんの玄米茶【本日の1杯】2017.2.4土600

では、今日も良い一日を!!

********************

【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さん

▼玄米茶
%e5%90%89%e6%b0%b8%e8%a3%bd%e8%8c%b6%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%ae%e7%8e%84%e7%b1%b3%e8%8c%b66
・静岡は中河内のお茶です
********************

【こんな関連記事もいかがでしょうか?】

茶農家の魂が込められている静岡県「両河内茶」!
わだしまはロングセラー商品!(2015年の新茶)
グリーンエイトさんの中では一番上質☆両河内茶 「やまがすみ」 味わいました!(2015)
和紅茶「スイート・つゆひかり」レビュー!
グリーンエイトさんの茶畑も、見せていただきました!

********************

【ブログ著者/「Tea 散歩」運営者情報】
ティーライフ研究家 服部孝江

・プロフィールはコチラ→服部孝江プロフィール
・お仕事のご依頼はコチラ→お問い合わせ
・毎月のセミナー詳細はコチラ→セミナー情報
・Tea散歩グループとは?→Tea散歩始めます!

********************

◆「Tea 散歩」グループでは、いつでもメンバーを募集しております。

Tea散歩ヘッダーブログ用1-2

・詳細はコチラ
「Tea 散歩」始めます!!
Tea散歩を「公開」グループに変更します。

********************

【Tea散歩・ご参加方法】

◆Facebook上の、検索機能を使います。

Tea散歩投稿参加説明1

  1. 「Tea散歩」と入力します
  2. 検索します
  3. 「グループに参加」のボタンを押します
  4. 承認されるのをお待ちください☆

Tea散歩投稿参加説明3

Facebook にシェア
Pocket