「1煎目から美味しく」にトライした結果、1煎目は食事のお供もに、2煎目は食後の癒しに最適だと感じました。「吉永製茶さんの煎茶」【本日の1杯】

本日の1杯
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吉永製茶さんの煎茶 2017/2/2(木)

おはようございます(^o^)/

今朝も、スッキリした朝をむかえております。

最近ようやく、パソコン生活に慣れてきた気がします。(何年、やっているのやら?!)本当に、去年までの肩こりが嘘のように、軽減されました。

何もしていません。

  • ヨガはいつも通りにしております。
  • パソコンにも向かっております。
  • 休まなくても、毎日でもパソコンに向かえるようになりました。

やっぱり、肩周りの筋肉を使うことで、鍛えられたとしか思えません(笑) 実際は、どうなのでしょう?

さて、今朝は吉永製茶さんの煎茶をいただいております!!

吉永製茶さんの煎茶【本日の1杯】2017.2.2木

今朝は、低めの温度で蒸らし時間を長くした。
さて、今日も1煎目を美味しく淹れることを目標に、朝から頑張っております!

  • 抽出するお湯の温度を低く設定しました。
  • 蒸らし時間は、2分の予定でした。
  • ヨガをしていたら、3分間蒸らしてしまいました。

結果、いつもよりは甘みがあります。後から、旨味が口の中に残ります。しかし、渋みもあるので、バランスの良い仕上がりとなりました。

2煎目は、15秒蒸らしました。
やっぱり、2煎目は旨味甘みが前面に出て、美味しい!!しかし、1煎目に甘みが出た分だけ、2煎目の甘みが少なくなった気がします。

今朝の結論は、

  • 1煎目は、食事のお供に、
  • 2煎目は、食後の癒しに、

いただくと、より楽しめる気がします!!

吉永製茶さんの煎茶【本日の1杯】2017.2.2木600

では、今日も良い一日を!!

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【茶葉/生産者情報】

◆吉永製茶さん

▼煎茶
中河内 吉永製茶さん6-2
・静岡は中河内のお茶です
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